Mercimek Çorbası

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 16
    Shares

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı ay çiçek yağı
  • 6 su bardağı sıcak su
    (1 adet et su tablet ile hazırlanmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Püf Noktası

Un ilave etmek çorbanızın daha kıvamlı olmasına yardımcı olacaktır. Eğer çok yoğun kıvamlı çorbalardan hoşlanmıyorsanız un ilave etmenize gerek yoktur.

Nasıl Yapılır?

  1. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Doğradığınız soğanları 2- 3 dakika kadar kavurun.
  2. Kavrulan soğanlara unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün.
  3. İri parçalar halinde doğradığınız patates ve havucu tencereye aktarın.
  4. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra arzuya göre et su tablet ile hazırladığınız sıcak suyu ve bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz mercimeği ilave edin.
  5. Tuz ve karabiberi ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.
  6. Çorbayı, pürüzsüz bir kıvam alması için; el blenderından geçirdikten sonra sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Mercimek çorbasını tereyağında, nane, pul biber vb. baharatlarla kavurarak çeşnilendirdiğiniz kıtır ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Bunları da Sevebilirsiniz

  • Süzme Mercimek Çorbası24/05/2018 Süzme Mercimek Çorbası Süzme Mercimek Çorbası GEREKLİ MALZEMELER 2 kilo et suyu (8 su bardağı) 250 gr. yeşil mercimek (4 kahve fincanı) 100 gr. un (4 […]
  • İşkembe Çorbası28/05/2018 İşkembe Çorbası İŞKEMBE ÇORBASI İÇİN;  GEREKLİ MALZEMELER 1 koyun işkembesi kâfi miktarda tuz 2 yumurta sarısı 1 limon ya da yeterince sirke 2 […]
  • Terbiyeli İrmik Çorbası28/05/2018 Terbiyeli İrmik Çorbası TERBİYELİ İRMİK ÇORBASI İÇİN GEREKEN MALZEME 6 bardak tavuk suyu Yarım bardak orta kalınlıkta irmik Yeterince tuz 2 adet yumurta […]
  • Patates Ezme Çorbası21/05/2018 Patates Ezme Çorbası Patates Ezme Çorbası GEREKLİ MALZEMELER 1 kilo sığır kemiği 3 kilo su (12 su bardağı) 100 gr. tereyağı (5 çorba kaşığı) 100 gr. […]
  • Düğün Çorbası24/05/2018 Düğün Çorbası Düğün Çorbası GEREKLİ MALZEMELER 500 gr. Koyun veya kuzu eti (yağsız) 150 gr. un (1 Su bardağı ve bir kahve fincanı) 175 gr. sade […]
  • Yoğurt Çorbası27/05/2018 Yoğurt Çorbası YOĞURT ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 2 kilo et suyu (8 su bardağı) 100 gr. un (4 kahve fincanı) 125 gr. pirinç (2 kahve […]
  • Mantar Çorbası18/05/2018 Mantar Çorbası MANTAR ÇORBASI MALZEMELER 1 kilo mantar 2 yemek kaşığı tereyağı 5 kaşık un 3 su bardağı süt 1 tutam dereotu Tuz Su MANTAR […]
  • Un Çorbası25/05/2018 Un Çorbası UN ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 1,5 kilo et suyu (6 su bardağı) 100 gr. un (4 kahve fincanı) 125 gr. tereyağ (6 çorba kaşığı) Tuz, […]
  • Havuç Çorbası28/05/2018 Havuç Çorbası HAVUÇ ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 6 Bardak et suyu 3 büyük havuç 3 kaşık yağ 2 fincan un 2 yumurta sarısı 1 bardak su 2 […]
  • Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası26/05/2018 Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası TERBİYELİ TEL ŞEHRİYE ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 2 kilo et suyu (8 su bardağı) 200 gr. tel şehriye 2 yumurta sarısı 1/2 […]
  • Terbiyeli Pirinç Çorbası26/05/2018 Terbiyeli Pirinç Çorbası TERBİYELİ PİRİNÇ ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 2 Kilo et suyu (8 su bardağı) 150 gr. Pirinç (2,5 kahve fincanı) 2 yumurta […]
  • Domatesli Pirinç Çorbası24/05/2018 Domatesli Pirinç Çorbası Domatesli Pirinç Çorbası GEREKLİ MALZEMELER 2 Kilo et suyu (8 su bardağı) 100 gr. tereyağı (5 çorba kaşığı) 500 gr. Domates (4 […]
  • Şafak Çorbası23/05/2018 Şafak Çorbası Şafak Çorbası Tarifi GEREKLİ MALZEMELER 2 kilo et suyu (su bardağı) 150 gr. Un (1 su bardağı, 1 kahve fincanı) 150 gr. Tereyağı (7 […]
  • Tel Şehriye Çorbası (Domatesli)27/05/2018 Tel Şehriye Çorbası (Domatesli) TEL ŞEHRİYE ÇORBASI (DOMATESLİ) İÇİN; GEREKLİ MALZEMELER 2 kilo et suyu (8 su bardağı) 200 gr. tel şehriye 100 gr. tereyağı (5 […]
  • Mercimek03/08/2018 Mercimek ÖZELLİKLERİ Meşhurdur. Herkesçe bilinir. İki çeşittir. Birincisi küçüktür. Çiçeği beyazdır. Öbürü de iri ve değirmidir. […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir