Tarhana Çorbası

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 16
    Shares

TARHANA ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 kilo et suyu (8 su bardağı)
150 gr. tarhana (1 su bardağı)
250 gr. domates (2 büyük boy)
100 gr. tereyağı (5 çorba kaşığı)

[the_ad id=”5325″]

YAPILIŞI
Tarhana üzerini örtecek kadar soğuk su içerisinde 2 saat bırakılır. Yağ eritilir, evvelce yazıldığı gibi hazırlanmış et suyu, domatesin suyu, ıslatılmış tarhana, erimiş yağa ilave edilir, tuz, biber konur, karıştıra karıştıra 10 dakika kaynatılır. Süzgeçten geçirilerek çorba kasesine boşaltılır, patates ezme çorbasında yazıldığı üzere kızarmış ekmekle servis yapılır.

Not: Domatesin suyu tel şehriye çorbasında tarif edildiği gibi çıkarılır.

[the_ad id=”5196″]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir