MALZEME :
6 orta boy domates
8 çorba kaşığı margarin
2 soğan
300 gr. koyun kıyması
2 çorba kaşığı pirinç
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 demet maydanoz
1/2 demet nane
YAPILIŞI:
Domateslerin alt tarafı, kapak şeklinde ve ayrılmadan kesilir.
Kenarları biraz oyulur ve yandan, ucu sivri bir bıçak sokularak içi çıkarılır.
Tepsiye dizilir, soğan rende yapılır. Yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur.
Bütün domatesin içinden çıkartılmış olanlar, ufak ufak kesilerek ilave edilir.
Kıyma, tuz, karabiber ilave edilerek 15 dakika tekrar kaynatılır. Ateşten indirilir,
Kıymanın salçası, domates olan tepsiye süzdürülür. Kıymanın içine haşlanmış
pirinç, ince kesilmiş maydanoz, nane konur. Domateslerin içi doldurulur.
Üzerlerine tuz serpilir. Orta fırında 30 dakika pişirilir.
Bunları da Sevebilirsiniz
08/06/2018 Patates Dolması GEREKLİ MALZEMELER 1 kilo sarı patates
3 kaşık yağ
150 gram kıyma
1 iri baş soğan
1 kaşık salça
1 domates
1 küçük demet […]
11/06/2018 Etli Kırmızı Biber Dolması MALZEME 1 Kg. etli kırmızı biber
250 gr. yaprak
3 soğan
3 kaşık sıvı yağ
400 gr. kıyma
2 su bardağı pirinç
tuz
kırmızı […]
09/06/2018 Yaprak Sarması MALZEME : Yarım kilo kıyma
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 büyük soğan
1 demet maydanoz
kekik
kırmızı biber
karabiber
1,5 su bardağı […]
11/06/2018 Kereviz Dolması MALZEME : Elma büyüklüğünde 2 kilo kereviz
Kırmızı biber
Maydanoz
tuz
Karabiber
2 büyük soğan
300 gr kıyma
1 su bardağı […]
14/06/2018 Pazı Dolması MALZEME: 1,5 kilo pazı
2 soğan
tuz
kırmızı biber
500 gr. kıyma
2 su bardağı kalın bulgur
maydanoz YAPILIŞI : İnce doğranmış […]
13/06/2018 Etli Kabak Dolması MALZEMELER: 1,5 kilo kabak
2 baş soğan
1 demet maydanoz
250 gr. kıyma
1,5 su bardağı pirinç
tuz
kırmızı […]
09/06/2018 Lahana Sarması GEREKENLER: Orta boy Lahana
300 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
3 Büyük soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
2 su bardağı […]
21/05/2018 Patlıcan Karnıyarık Patlıcan Karnıyarık GEREKLİ MALZEMELER 1,5 Kilo Patlıcan (8 Orta boy)
200 gr. Sadeyağ (1 su bardağından 1 çorba kaşığı eksik)
150 […]
09/06/2018 Karışık Dolma KARIŞIK DOLMA İÇİN GEREKLİ MALZEME 500 gr. biber
1 kg. patlıcan
1 kg. Domates
750 gr. kıyma
2 kaşık sıvı yağ
1 kg. […]
27/07/2018 Simit Kebabı (Oruk) GEREKLİ MALZEMELER 1 su bardağı köftelik bulgur
1/2 su bardağı sıcak su
500 gr. koyun kıyma
2 adet soğan
4 - 5 diş sarımsak
1 […]
09/09/2018 Fırında Lahana GEREKLİ MALZEMELER 1 kg lahana
150 gr kıyma
1 soğan
3 çorba kaşığı yağ
1 bardak et suyu
tuz ve kırmızı biber
1 […]
05/09/2018 Tokat Kebabı GEREKLİ MALZEMELER 3 patlıcan
20 - 25 adet yeşil biber (küçük)
6 - 7 adet domates
1 kg kuzu eti (parça kesilmiş)
7 -8 baş […]
24/09/2018 Düğme Tatlısı (Hanım Göbeği) GEREKLİ MALZEME 2 su bardağı un (elenmiş)
1 su bardağı su
1 fincan küllü su
50 gram tereyağı
5 yumurta
1 fiske tuz, […]
02/09/2018 Makarnalı Su Böreği GEREKLİ MALZEMELER 3 adet yufka
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
4 adet yumurta (birinin sarısı alınacak)
1/2 paket […]
18/05/2018 Madımak Yemeği Tarifi Havaların ısınması ile birlikte ağır yemekleri rafa kaldırmanın zamanı geldi. Madımak yemeği tarifi ile hem lezzetli hem de hafif bir […]