Etli Domates Dolması

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 11
    Shares

MALZEME :

6 orta boy domates
8 çorba kaşığı margarin
2 soğan
300 gr. koyun kıyması
2 çorba kaşığı pirinç
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 demet maydanoz
1/2 demet nane

[the_ad id=”5898″]

YAPILIŞI:

Domateslerin alt tarafı, kapak şeklinde ve ayrılmadan kesilir.
Kenarları biraz oyulur ve yandan, ucu sivri bir bıçak sokularak içi çıkarılır.
Tepsiye dizilir, soğan rende yapılır. Yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur.
Bütün domatesin içinden çıkartılmış olanlar, ufak ufak kesilerek ilave edilir.
Kıyma, tuz, karabiber ilave edilerek 15 dakika tekrar kaynatılır. Ateşten indirilir,
Kıymanın salçası, domates olan tepsiye süzdürülür. Kıymanın içine haşlanmış
pirinç, ince kesilmiş maydanoz, nane konur. Domateslerin içi doldurulur.
Üzerlerine tuz serpilir. Orta fırında 30 dakika pişirilir.

[the_ad id=”5196″]

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir