Pazı Dolması

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 8
    Shares

Pazı Dolması

MALZEME:

1,5 kilo pazı
2 soğan
tuz
kırmızı biber
500 gr. kıyma
2 su bardağı kalın bulgur
maydanoz

YAPILIŞI :

İnce doğranmış soğan kıymaya katılır.
Bulgur, tuz, biber, maydanoz 1 çay bardağı su konup karıştırılır.
Pazı saplarını koparıp yapraklarıyla dolma sarılır.

PAZI NEDİR?
Ülkemizde sıkça bulunan pazının ıspanak ailesinden olan önemli sebzelerimizden biridir. Besin değeri olarak da ıspanağa benzeyen pazı betakaroten ( A vitamini), C vitamini, K vitamini ve Folik Asit bakımından zengindir. Bunların dışında pazının içeriğinde E vitamini, demir, magnezyum ve kalsiyum minerallerini de bulunmaktadır. Pazı sindirimi kolay olan besin değeri bakımından ıspanağa benzeyen salatası, kavurması ve farklı yemekleri yapılan bir çok sebze gibi sağlığımız için önemli faydaları bulunur.

PAZININ VE PAZI SUYUNUN FAYDALARI
Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, pazının faydalarını ise şöyle sıraladı;

*Yemekler ile birlikte yenen pazı hazmı kolaylaştırıcı ve yardımcı olduğu için tercih edilebilir.

*Pazı suyu, pazı haşlanır suyu tüketilirse damar sertliğinin giderilmesine ve kabızlığın giderilmesine yardımcı olur.

*Pazı hardal ile birlikte tüketilirse gazları giderdiği ve dalak hastalığına iyi geldiği bilinir.

Yazının devamını okumak için tıklayınız…Pazı Nedir, Pazının Özellikleri ve Faydaları?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir