Patlıcan Musakkası

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 8
    Shares

MALZEME:
1 kg. patlıcan
2 kaşık yağ
3 soğan
tuz
2 büyük domates
200 gr. kıyma
5 yeşil biber
1,5 su bardağı et suyu

YAPILIŞI :
Küçük kesilmiş 3 büyük soğanı bir tencereye yağ ile koyup, kavurun. Sonra kıymayı ilave edin.
Kıymaları suyun çekinceye kadar pişirip 1 tatlı kaşığı tuz ve domates ilave ederek domates suyunu
salıp çekinceye kadar pişirin.

Kıymalar pişmekte iken patlıcanları 1,5 parmak eninde ister yuvarlak ister çapraz dilimlere doğranarak
tuzlu suya atın.

Yarım saat sonra patlıcanları sudan çıkararak hafifçe sıkmak suretiyle sularını çıkarın. Bir tavada
kızdırılmış yağda kızartın. Delikli kepçe ile çıkartıp bir tepsiye dizin. Ortalarına soğanlı kıymayı
yayın. Üstüne halkalara doğranmış domatesle yeşil biberi yerleştirin. Bunlara bir tatlı kaşığı tuzla
bir buçuk bardak su ilave ederek tepsinin kapağını kapatıp orta ateşte pişirin.

Bunları da Sevebilirsiniz

  • Patlıcanlı Piliç05/07/2018 Patlıcanlı Piliç GEREKLI MALZEME : 1 Piliç 2 çorba kaşığı tereyağı yahut sıvı yağ 1,5 bardak su 1 kg patlıcan 2 büyük domates 2 dolmalık […]
  • Patlıcan Köftesi23/06/2018 Patlıcan Köftesi MALZEME: 1 kg patlıcan 2 kahve fincanı rendelenmiş peynir 1 kahve fincanı un 1 demet maydanoz 1 bardak çiçekyağı SALÇASI : 3 […]
  • Patlıcan Oturtması01/07/2018 Patlıcan Oturtması MALZEME: 1 kg patlıcan 200 gr kıyma 2 kaşık sade yağ veya sıvı yağ 2 soğan 2 domates 1 bardak et suyu veya […]
  • Fırında Patlıcan05/07/2018 Fırında Patlıcan MALZEME : 1 kg patlıcan 1 su bardağı zeytin 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı domates salçası 200 gr. eritme peyniri 100 gr. un 3 […]
  • Hünkar beğendi24/06/2018 Hünkar beğendi GEREKLİ MALZEME : 1 kg. Patlıcan 2 domates 5 kaşık tereyağı 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri 500 gr. parça et 1 bardak […]
  • Közde Kıymalı Patlıcan24/06/2018 Közde Kıymalı Patlıcan MALZEME : 1 kg patlıcan 3 kaşık sıvı yağ 3 domates 250 gr. kıyma 2 soğan tuz Yarım demet […]
  • Etli Bakla18/06/2018 Etli Bakla MALZEME 1 kg. Taze bakla 2 soğan 1 kaşık domates salçası veya 3 domates 500 gr. parça et 1 çay bardağı sıvı […]
  • Kıymalı Sultani Bezelye20/06/2018 Kıymalı Sultani Bezelye MALZEME 1 kg sultani bezelye (içsiz) 2 soğan 3 domates veya 1 kaşık salça 200 gr. kıyma 1 kaşık tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 […]
  • Kıymalı Kabak20/09/2018 Kıymalı Kabak GEREKLİ MALZEMELER: 1 kg. kabak 2 çorba kaşığı tereyağı 8 bardak su 25 gr. rende kaşar tuz Salçası : 1 çay […]
  • Fırında Lahana09/09/2018 Fırında Lahana GEREKLİ MALZEMELER 1 kg lahana 150 gr kıyma 1 soğan 3 çorba kaşığı yağ 1 bardak et suyu tuz ve kırmızı biber 1 […]
  • Kıymalı Bamya05/07/2018 Kıymalı Bamya MALZEME : 500 gr bamya 3 çorba kaşığı tereyağ veya sıvıyağ 3 büyük soğan 200 gr kıyma 2 yeşil biber 1 limon suyu 3 bardak su veya […]
  • Etli Taze Nohut31/08/2018 Etli Taze Nohut GEREKLİ MALZEMELER 1 kg kabuklu nohut 3 kaşık tereyağı 3 büyük soğan 200 gr. koyun eti 2 domates 3 ya da 3,5 bardak […]
  • Etli Kuru Fasulye20/09/2018 Etli Kuru Fasulye GEREKLİ MALZEMELER 400 gr. kuru fasulye 250 gr. kuzu eti 3 çorba kaşığı tereyağı 3 soğan tuz 3 domates 1 kaşık […]
  • Aynalı Kebap24/07/2018 Aynalı Kebap GEREKLİ MALZEMELER 1 kg. Et 2 Baş soğan 3- 4 diş sarımsak Yeterince salça Tuz, karabiber 1 çorba kaşığı un 2 adet domates 2 adet […]
  • Börekaşı15/09/2018 Börekaşı ( Mantı hamurunu açarken hamuru ikiye ayırmıştık. Bu parçalara beze denir. Bir beze yaklaşık 5 kişilik bir yemek elde etmeye yarar. […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir