Patlıcan Musakkası

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 8
    Shares

MALZEME:
1 kg. patlıcan
2 kaşık yağ
3 soğan
tuz
2 büyük domates
200 gr. kıyma
5 yeşil biber
1,5 su bardağı et suyu
[the_ad id=”5899″]
YAPILIŞI :
Küçük kesilmiş 3 büyük soğanı bir tencereye yağ ile koyup, kavurun. Sonra kıymayı ilave edin.
Kıymaları suyun çekinceye kadar pişirip 1 tatlı kaşığı tuz ve domates ilave ederek domates suyunu
salıp çekinceye kadar pişirin.

Kıymalar pişmekte iken patlıcanları 1,5 parmak eninde ister yuvarlak ister çapraz dilimlere doğranarak
tuzlu suya atın.

Yarım saat sonra patlıcanları sudan çıkararak hafifçe sıkmak suretiyle sularını çıkarın. Bir tavada
kızdırılmış yağda kızartın. Delikli kepçe ile çıkartıp bir tepsiye dizin. Ortalarına soğanlı kıymayı
yayın. Üstüne halkalara doğranmış domatesle yeşil biberi yerleştirin. Bunlara bir tatlı kaşığı tuzla
bir buçuk bardak su ilave ederek tepsinin kapağını kapatıp orta ateşte pişirin.

[the_ad id=”5196″]

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir