Fırında Patlıcan

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 6
    Shares

MALZEME :

1 kg patlıcan
1 su bardağı zeytin
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı domates salçası
200 gr. eritme peyniri
100 gr. un
3 adet soğan
500 gr. kıyma
500 gr. domates
2 yumurta
maydanoz
tuz

[the_ad id=”5899″]
YAPILIŞI
Patlıcanları yıkadıktan sonra 2 cm. kalınlığında dilimler halinde kesin. Üzerine tuz serpin ve 30 dakika bekletin.
Büyük bir tavada yağı kızdırın. Patlıcanları una bulayıp kızartın. Kızaran patlıcanları ince bir kağıt üzerine alıp
yağının süzülmesini sağlayın. Artan yağda soğanları kızartın. Kıyma ilave edin. Dövülmüş sarımsağı domates ve salçayı
katıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Ayrı bir kapta maydanozu, tuzu, tarçını, karabiberi ekip yumurtaları, rendelenmiş
peyniri katın. Fırına koyabileceğiniz bir tepsiye, patlıcanları ve üstüne kıymayı döşeyin. En üstüne peynir karışımı dökün.
Kızgın fırına sürün.

[the_ad id=”5196″]

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir