Patlıcanlı Piliç

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 2
    Shares

GEREKLI MALZEME :

1 Piliç
2 çorba kaşığı tereyağı yahut sıvı yağ
1,5 bardak su
1 kg patlıcan
2 büyük domates
2 dolmalık biber
tuz


YAPILIŞI :

Patlıcanın kabuklarını soyun. Uzunlamasına ikiye kesin ve her parçayı iki parmak genişliğinde parçalara ayırın.
Bunları bolca tuzlu suya atarak yarım saat bekletin. Sonra sudan çıkararak iyice sıkın. Kızdırılmış yağda kızartıp
bir tabağa alın. Yağa dörde bölünmüş biberleri atın. Bunları da patlıcanların bulunduğu kaba atın. Tencereye 2 kaşık
yağ koyup, ayıklanmış pilici koyun. Her iki tarafı nar gibi oluncaya kadar 30 dakika pişirin. Piliçleri tencereden alıp
ılınmaya bırakın. Ateşteki tencereye küçük doğranmış domatesi katıp, piliçleri küçük parçalara ayırın. Bunları tekrar
tencereye katıp, bir buçuk bardak su ile kızarttığınız patlıcanları ve biberleri katın. Piliçler yumuşak bir hal alıncaya
kadar 40 dakika pişirin.

Bunları da Sevebilirsiniz

  • Hünkar beğendi24/06/2018 Hünkar beğendi GEREKLİ MALZEME : 1 kg. Patlıcan 2 domates 5 kaşık tereyağı 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri 500 gr. parça et 1 bardak […]
  • Fırında Patlıcan05/07/2018 Fırında Patlıcan MALZEME : 1 kg patlıcan 1 su bardağı zeytin 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı domates salçası 200 gr. eritme peyniri 100 gr. un 3 […]
  • Patlıcan Oturtması01/07/2018 Patlıcan Oturtması MALZEME: 1 kg patlıcan 200 gr kıyma 2 kaşık sade yağ veya sıvı yağ 2 soğan 2 domates 1 bardak et suyu veya […]
  • Patlıcan Köftesi23/06/2018 Patlıcan Köftesi MALZEME: 1 kg patlıcan 2 kahve fincanı rendelenmiş peynir 1 kahve fincanı un 1 demet maydanoz 1 bardak çiçekyağı SALÇASI : 3 […]
  • Kuru Fasulye Pilakisi23/09/2018 Kuru Fasulye Pilakisi GEREKLİ MALZEMELER 400 gr. kuru fasulye 1 bardak zeytinyağı 1 patates 1 havuç 1 soğan 5 diş sarımsak 1/2 çorba […]
  • Közde Kıymalı Patlıcan24/06/2018 Közde Kıymalı Patlıcan MALZEME : 1 kg patlıcan 3 kaşık sıvı yağ 3 domates 250 gr. kıyma 2 soğan tuz Yarım demet […]
  • Etli Bakla18/06/2018 Etli Bakla MALZEME 1 kg. Taze bakla 2 soğan 1 kaşık domates salçası veya 3 domates 500 gr. parça et 1 çay bardağı sıvı […]
  • Etli Taze Nohut31/08/2018 Etli Taze Nohut GEREKLİ MALZEMELER 1 kg kabuklu nohut 3 kaşık tereyağı 3 büyük soğan 200 gr. koyun eti 2 domates 3 ya da 3,5 bardak […]
  • Fırında Lahana09/09/2018 Fırında Lahana GEREKLİ MALZEMELER 1 kg lahana 150 gr kıyma 1 soğan 3 çorba kaşığı yağ 1 bardak et suyu tuz ve kırmızı biber 1 […]
  • Kıymalı Sultani Bezelye20/06/2018 Kıymalı Sultani Bezelye MALZEME 1 kg sultani bezelye (içsiz) 2 soğan 3 domates veya 1 kaşık salça 200 gr. kıyma 1 kaşık tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 […]
  • Etli Kuru Fasulye20/09/2018 Etli Kuru Fasulye GEREKLİ MALZEMELER 400 gr. kuru fasulye 250 gr. kuzu eti 3 çorba kaşığı tereyağı 3 soğan tuz 3 domates 1 kaşık […]
  • Kıymalı Bamya05/07/2018 Kıymalı Bamya MALZEME : 500 gr bamya 3 çorba kaşığı tereyağ veya sıvıyağ 3 büyük soğan 200 gr kıyma 2 yeşil biber 1 limon suyu 3 bardak su veya […]
  • Tırşık (Bir Adana Yemeği)18/07/2018 Tırşık (Bir Adana Yemeği) GEREKLİ MALZEMELER : 1 su bardağı dövme 1 demet gavur pancarı (Tırşık Otu) 1 çay bardağı nohut 1 çay bardağı fasulye 1 kase […]
  • Börekaşı15/09/2018 Börekaşı ( Mantı hamurunu açarken hamuru ikiye ayırmıştık. Bu parçalara beze denir. Bir beze yaklaşık 5 kişilik bir yemek elde etmeye yarar. […]
  • Kıymalı Kabak20/09/2018 Kıymalı Kabak GEREKLİ MALZEMELER: 1 kg. kabak 2 çorba kaşığı tereyağı 8 bardak su 25 gr. rende kaşar tuz Salçası : 1 çay […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir