Patlıcanlı Piliç

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 8
    Shares

GEREKLI MALZEME :

1 Piliç
2 çorba kaşığı tereyağı yahut sıvı yağ
1,5 bardak su
1 kg patlıcan
2 büyük domates
2 dolmalık biber
tuz

[the_ad id=”5325″]
YAPILIŞI :

Patlıcanın kabuklarını soyun. Uzunlamasına ikiye kesin ve her parçayı iki parmak genişliğinde parçalara ayırın.
Bunları bolca tuzlu suya atarak yarım saat bekletin. Sonra sudan çıkararak iyice sıkın. Kızdırılmış yağda kızartıp
bir tabağa alın. Yağa dörde bölünmüş biberleri atın. Bunları da patlıcanların bulunduğu kaba atın. Tencereye 2 kaşık
yağ koyup, ayıklanmış pilici koyun. Her iki tarafı nar gibi oluncaya kadar 30 dakika pişirin. Piliçleri tencereden alıp
ılınmaya bırakın. Ateşteki tencereye küçük doğranmış domatesi katıp, piliçleri küçük parçalara ayırın. Bunları tekrar
tencereye katıp, bir buçuk bardak su ile kızarttığınız patlıcanları ve biberleri katın. Piliçler yumuşak bir hal alıncaya
kadar 40 dakika pişirin.

[the_ad id=”5196″]

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir