Şiş Kebabı

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 8
    Shares

Şiş Kebabı için

GEREKLİ MALZEMELER:

1 kg Kuşbaşı Et
2 Domates
4 Sivri biber
1 Limon
1 Fincan Zeytinyağı
2 Kırmızı Soğan
1 Demet Maydanoz
Kekik
Tuz ve Karabiber

[the_ad id=”5899″]

YAPILIŞI

1 – Limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik karıştırılır.
2 – Bu karışıma etler ilave edilir. 3 – 4 saat kadar dinlendirilir. Domates ve biber doğranır. Önceden ısıtılmış şişlere şu sıraya göre dizilir. Et – domates – et – biber.
3 – Alevsiz kömür ateşinde ya da elektrikli ızgarada bir tarafı iyice pişirildikten sonra çevirerek pişirilmeye devam edilir. Böylece kuru olması önlenmiş olur.
4 – Kırmızısoğan ve maydanoz dalları ile süslenir, servis yapılır.

Kaynak : Gelincik Sofrası, Saniye Öztürk, mimoza yayınları

[the_ad id=”5196″]

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir