Şiş Kebabı

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 8
    Shares

Şiş Kebabı

GEREKLİ MALZEMELER:

  • 1 kg Kuşbaşı Et
  • 2 Domates
  • 4 Sivri biber
  • 1 Limon
  • 1 Fincan Zeytinyağı
  • 2 Kırmızı Soğan
  • 1 Demet Maydanoz
  • Kekik
  • Tuz ve Karabiber

YAPILIŞI

1 – Limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik karıştırılır.
2 – Bu karışıma etler ilave edilir. 3 – 4 saat kadar dinlendirilir. Domates ve biber doğranır. Önceden ısıtılmış şişlere şu sıraya göre dizilir. Et – domates – et – biber.
3 – Alevsiz kömür ateşinde ya da elektrikli ızgarada bir tarafı iyice pişirildikten sonra çevirerek pişirilmeye devam edilir. Böylece kuru olması önlenmiş olur.
4 – Kırmızısoğan ve maydanoz dalları ile süslenir, servis yapılır.

Kaynak : Gelincik Sofrası, Saniye Öztürk, mimoza yayınları

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir