Yoğurtlu Köfte

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 8
    Shares

Yoğurtlu Köfte

GEREKLİ MALZEMELER

2 Su bardağı ince bulgur
2 çorba kaşığı un (tepeleme)
250 gr. kıyma
1 adet yumurta
yeterince tuz
Kırmızı biber
Karabiber
1 su bardağı yoğurt
2 – 3 diş sarımsak

[the_ad id=”5898″]

YAPILIŞI :

1 – Bulgur, kıyma, un, yumurta, tuz, biber karıştırılarak yoğrulur. Hamur gibi şekil alacak kıvama geldiğinde, elimizle bilye iriliğinde köfteler yapılır.
2 – Diğer tarafta tencereye tuzlu su konularak kaynatılır. Su iyice kaynadığında köfteler tencereye aktarılıp haşlanır.
3 – Ocaktan alındıktan 5 dakika sonra, üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek karıştırılır. Tabaklara servis yapılıp üzerine tereyağında yakılmış kırmızı biber ve nane gezdirilir.

Not : isterseniz kıyma kullanmaksızın bulguru sıcak suyla ıslatarak da bu köfteyi yapabilirsiniz.

Hanif Mut / Kırıkkale
Kaynak : Gelincik Sofrası / Saniye Öztürk / Mozaik Yayınları

[the_ad id=”5196″]

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir