Keşkül

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 15
    Shares

GEREKLİ MALZEME

  • 4 bardak süt
  • 1 bardak şeker
  • 1 çay bardağı badem
  • 1 fincan pirinç unu
  • 1 kaşık nişasta
  • 1 fiske tuz
  • 1 fincan çam fıstığı veya antep fıstığı

YAPILIŞI

  1. Eskiden buna keşkülü fukara denirdi. Bir kapta iç bademler kaynar suda birkaç dakika tutulur, sudan alınır, parmak uçlarıyla bademler bastırılarak kabuklarından çıkarılır. Ya havanda dövülür veya püre makinesinden geçirilir. En iyisi bademler üzerine toz şeker serperek havanda macun gibi dövmektir.
  2. Bu bademlerin yarısından ziyadesi alınarak kaynamakta olan dört bardak süt ve şekere katılır.
  3. Pirinç unu, nişastayı bir çay bardağı soğuk su içinde ezip, süte macun gibi akıtarak devamlı karıştırılır. Bir fiske tuz da katılır. Bu karıştırma yirmi dakika kadar tahta kaşıkla yapılır. Koyulaşıp Sakız gibi olunca kalan macun haline getirilmiş bademler ilave edilir. Bir iki dakika karıştırıldıktan sonra ateşten indirilir, tabaklara alınır.
  4. Üzerine arzuya göre hindistan cevizi tozu, kavrulmuş çam fıstığı veya kavrulmuş tuzsuz antep fıstığı serpilir.

 

Aklınızda bulunsun.

Adaçayı : Sindirim sistemi bozukluklarında, mide, bağırsak zayıflıklarında, bulantıda iyi gelir. Göğsü yumuşatır. Ayrıca idrar söktürür. 60 – 80 gramı bir litre suda haşlanarak kullanıldığında hazmı kolaylaştırır. Bağırsaklardaki gazı giderir. Boğaz, bademcik, diş etleri iltihabını giderir. Banyo suyuna katılıp yıkanırsa zindelik verir.

Bunları da Sevebilirsiniz

  • Sütlü Tel Kadayıf22/09/2018 Sütlü Tel Kadayıf GEREKLİ MALZEMELER 500 gram tel kadayıf 200 gr. yağ 3 bardak şeker 3 bardak süt YAPILIŞI: Sütle şeker […]
  • Muhallebi19/08/2018 Muhallebi Gerekli Malzemeler 4 bardak halis süt (bir litre) 1 fincan pirinç unu yarım fincan nişasta 1 bardak toz şeker 1 fiske […]
  • Bağdat Muhallebisi18/07/2018 Bağdat Muhallebisi Bağdat Muhallebisi İçin Gerekli Malzemeler 1 kg süt 1 bardak şeker 1 fincan pirinç unu 1 kaşık nişasta 1 kahve kaşığı damla […]
  • Sarığı Burma Baklava01/02/2019 Sarığı Burma Baklava SARIĞI BURMA TATLISI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 150 gr. tereyağı, erimiş 1 çay bardağı sıvıyağ 3 yumurta tuz 1 yemek kaşığı […]
  • Cevizli Burma Tel Kadayıf10/08/2018 Cevizli Burma Tel Kadayıf GEREKLİ MALZEME : 750 gr. tel kadayıf 250 gr. sade yağ yada margarin 6 su bardağı 3,5 su bardağı su 1 yemek kaşığı limon […]
  • Tavuk Göğsü (Kazan Dibi) (1)23/08/2018 Tavuk Göğsü (Kazan Dibi) (1) GEREKLİ MALZEMELER: yarım tavuk göğsü 1,5 bardak kırık pirinç 2 kilo süt 2 su bardağı şeker YAPILIŞI : Pirinci 3-4 […]
  • Güllaç18/07/2018 Güllaç GEREKLİ MALZEMELER : 6 yaprak güllaç 3 bardak süt 1 bardak toz şeker 1 çay bardağı iç (dövülmüş ceviz ve bu gibi) YAPILIŞI […]
  • Fırdöndü (Limon Tatlısı)03/10/2018 Fırdöndü (Limon Tatlısı) GEREKLİ MALZEME 2,5 bardak elenmiş un 1 çay bardağı şeker 1/4 paket margarin (60 gr.) 2 yumurta yarım bardak limon suyu […]
  • İrmikli Düğme Tatlısı08/10/2018 İrmikli Düğme Tatlısı İrmikli Düğme Tatlısı GEREKLİ MALZEMELER 2 bardak ince irmik 4 yumurta 250 gram margarin 1 kahve fincanı küllü […]
  • Kazandibi29/07/2018 Kazandibi Kazandibi GEREKLİ MALZEMELER 4 Bardak halis süt 1 fincan pirinç unu 1 fincan nişasta 1 bardak toz şeker 1 fiske […]
  • Kaymaçina Tatlısı28/07/2018 Kaymaçina Tatlısı Kaymaçina Tatlısı GEREKLİ MALZEME 4 Bardak koyun sütü 6 Yumurta 1 bardak şeker YAPILIŞI Süte şeker katılarak […]
  • Beyaz Aşure23/08/2018 Beyaz Aşure Beyaz Aşure GEREKLİ MALZEMELER: 2 su bardağı buğday 150 gr nohut 100 gr kuş üzümü 150 gr. ceviz içi 3 kilo süt 500 […]
  • Aşure Nasıl Yapılır14/07/2018 Aşure Nasıl Yapılır Aşure Nasıl Yapılır ASURE İÇİN GEREKLİ MALZEME 2,5 su bardağı aşurelik buğday (üzerlerinin kabuğu alınmış) 1 çay bardağı kuru […]
  • 24/09/2018 Düğme Tatlısı (Hanım Göbeği) GEREKLİ MALZEME 2 su bardağı un (elenmiş) 1 su bardağı su 1 fincan küllü su 50 gram tereyağı 5 yumurta 1 fiske tuz, […]
  • Taze Meyve Tatlısı08/01/2019 Taze Meyve Tatlısı GEREKLİ MALZEMELER Yarım Litre Süt 1 çay bardağı un 1 tatlı kaşığı şeker 100 gram paket margarin Yarım çay kaşığı tuz […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir