Tavuk Göğsü (Kazan Dibi) (1)

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 14
    Shares

GEREKLİ MALZEMELER:

  • yarım tavuk göğsü
  • 1,5 bardak kırık pirinç
  • 2 kilo süt
  • 2 su bardağı şeker

[the_ad id=”2406″]

YAPILIŞI :

Pirinci 3-4 saat önceden soğuksuda ıslayın. Pirinç iyice kabardıktan sonra fazla suyunu süzüp az bir suyla blenderdeki pirinci, sütü koyarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince şekeri ilave ederek 10 dakika daha karıştırarak kaynatınız. Haşlanmış göğüs soğuduktan sonra üçer parmak kalınlığında kesip elle lif lif didin. Şekerden sonra ilave edin. Hiç vakit kaybetmeden devamlı karıştırın. Tepsiye şeker serpip tavuk göğüslü muhallebiyi dökün. Tepsiyi ateşe oturtturup kenardan ortaya doğru çekerek altını kızartınız. Tepsiyi çevire çevire diğer kısımları da kızartıp ateşten alınız. Soğuduktan sonra 8×6 kutrunda (dikdörtgen) şeklinde kesip kazıyarak gevşekçe sigara dürer gibi sarın.

[the_ad id=”2462″]

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir