Fincanda Tel Kadayıf

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 12
    Shares

GEREKLİ MALZEME

  • 500 gram kadayıf
  • 250 gram tereyağ veya bir paket margarin
  • 4 bardak şeker
  • 3 bardak su
  • 1 kaşık limon suyu
  • Ağzı yayvan kahve fincanı

[the_ad id=”2406″]

YAPILIŞI

  1. Şeker su ile kaynatılır, üzerine bir kaşık limon suyu dökülür. Köpüğü alınır. Ocaktan indirilir, soğumaya bırakılır.
  2. Kadayıf bir tencereye konur, elle ayrılır, koparılır, üzerine eritilmiş ılık yağ dökülür. Yağla kadayıflar iyice didiklenip oğulur. Böylece yağ kadayıfa yedirilir.
  3. Yağlanmış bir tepsi hazırlanır.
  4. Bir fincan içerisine kadayıftan bir parça alınır. Parmak uçları ile fincandaki kadayıflar basılır, iyice sıkıştırılır. İki parmak ucuyla kaydırılarak kubbe halini alır.  Yağlanmış tepsiye yavaşça konur, aralıksız olarak fincandan çıkan kadayıflar tepsiye sıralanır.
  5. Tepsi fırına verilir, üzeri kızarıncaya kadar fırında tutulur.
  6. Fırından çıkarılan kadayıflar üzerine bir kepçe ile soğutulmuş ılık şurup gezdirilir, tepsinin üzeri kapatılarak şekeri çektirilir.

[the_ad id=”2462″]

Not:

Arzu edilirse fincana kadayıf konurken fincanın yarısı kadayıfla doldurulur, araya herhangi bir içten – ceviz ve sair-  konur, sonra kadayıfla tamamlanır.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir