Yaprak Hamuru

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 24
    Shares

GEREKLİ MALZEMELER

  • 2 Şişe maden suyu
  • 1 adet limon suyu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kg un
  • 1 paket margarin

[the_ad id=”2462″]

YAPILIŞI

  1. Maden suları, limon suyu, tuz ve sıvı yağ hamur yoğrulacak kaba konulur. Aldığı kadar un kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılıp özleştirilir. 15 dakika dinlendirilir.
  2. Merdane ve oklava yardımıyla 2- 3 mm. kalınlığında açılır. Yağ ikiye bölünür. Yarısıyla hamur yağlanır. Karşılıklı katlanır. Katlara yağ sürülür. Buzdolabında 20 dk. bekletilir.
  3. Tekrar açılır. Kalan yağın yarısıyla tekrar yağlanıp katlanır. Buzdolabında 20 dk. bekletilir.
  4. Tekrar alınır. 3. kez yağsız açılıp kapatılır. Buzdolabına konulup 1 gün bekletilir. Kurumaması için yaş bez örtülür. Merdaneyle 3 – 4 mm. kalınlığında açılarak kesilir. İstenilen şekilde iç hazırlanır.

[the_ad id=”2406″]

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir