Yaprak Hamuru

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 24
    Shares

GEREKLİ MALZEMELER

  • 2 Şişe maden suyu
  • 1 adet limon suyu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kg un
  • 1 paket margarin

YAPILIŞI

  1. Maden suları, limon suyu, tuz ve sıvı yağ hamur yoğrulacak kaba konulur. Aldığı kadar un kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılıp özleştirilir. 15 dakika dinlendirilir.
  2. Merdane ve oklava yardımıyla 2- 3 mm. kalınlığında açılır. Yağ ikiye bölünür. Yarısıyla hamur yağlanır. Karşılıklı katlanır. Katlara yağ sürülür. Buzdolabında 20 dk. bekletilir.
  3. Tekrar açılır. Kalan yağın yarısıyla tekrar yağlanıp katlanır. Buzdolabında 20 dk. bekletilir.
  4. Tekrar alınır. 3. kez yağsız açılıp kapatılır. Buzdolabına konulup 1 gün bekletilir. Kurumaması için yaş bez örtülür. Merdaneyle 3 – 4 mm. kalınlığında açılarak kesilir. İstenilen şekilde iç hazırlanır.

Bunları da Sevebilirsiniz

  • Peynirli Kıymalı Ağzı Açık18/09/2018 Peynirli Kıymalı Ağzı Açık GEREKLİ MALZEMELER 1,5 su bardağı soğuk su 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı yoğurt 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı […]
  • Çarşaf Böreği19/09/2018 Çarşaf Böreği Çarşaf Böreği GEREKLİ MALZEMELER 1 kg un 1 su bardağı sıvı yağ yeterince tuz İÇ MALZEMELER 4 adet patates […]
  • Lahmacun28/11/2018 Lahmacun GEREKLİ MALZEMELER 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet pide hamuru 250 gr. kıyma 1 adet soğan 2 - 3 ad. yeşil sivri biber 1 […]
  • Göbete (Etli Ekmek)17/10/2018 Göbete (Etli Ekmek) Göbete (Etli Ekmek) GEREKLİ MALZEMELER 750 gr. kuzu eti (nohut küçüklüğünde doğranmış) 2 adet orta boy patates 1 adet orta […]
  • Mercimekli Bükme06/11/2018 Mercimekli Bükme GEREKLİ MALZEMELER 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı karabiber, tuz 1 çorba kaşığı […]
  • Bükme Böreği29/08/2018 Bükme Böreği Bükme Böreği GEREKLİ MALZEMELER 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı yoğurt 1 adet yumurta sarısı 1 […]
  • Su Böreği06/09/2018 Su Böreği GEREKLİ MALZEMELER 1/2 kg un 5 adet yumurta 250 gr. margarin veya tereyağı 150 gr. kaşar peyniri 150 gr. beyaz peynir […]
  • Makarnalı Su Böreği02/09/2018 Makarnalı Su Böreği GEREKLİ MALZEMELER 3 adet yufka 1 bardak süt 1 bardak sıvı yağ 4 adet yumurta (birinin sarısı alınacak) 1/2 paket […]
  • Kıymalı Su Böreği (Kayseri)31/01/2019 Kıymalı Su Böreği (Kayseri) KIYMALI SU BÖREĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEME 500 gr. kıyma 5 adet yumurta 4-5 bardak un 1 paket margarin 1 çay bardağı su 1 […]
  • Cızlama22/10/2018 Cızlama GEREKLİ MALZEMELER 1 Su bardağı un 2 kibrit kutusu kadar yaş maya 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 1 çorba kaşığı […]
  • Kabaklı Börek06/09/2018 Kabaklı Börek GEREKLİ MALZEMELER 1 kg. yufka 1/2 kg kabak (Kestane kabağı olacak) 1 çay bardağı şeker Ceviz içi 4 adet yumurta (Birinin […]
  • Ispanaklı Poğaça28/11/2018 Ispanaklı Poğaça GEREKLİ MALZEMELER 1/2 kg. ıspanak 250 gr. kıyma 1 paket margarin 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı yoğurt 1 […]
  • Rulo Börek10/10/2018 Rulo Börek GEREKLİ MALZEMELER 4 adet yufka 4 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 bardak sıvı yağ 1 küçük kalıp beyaz peynir […]
  • Pizza25/09/2018 Pizza GEREKLİ MALZEMELER: 5 Su bardağı un 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı yaş maya 1, 5 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı şeker 1 […]
  • Kolay Su Böreği29/08/2018 Kolay Su Böreği Kolay Su Böreği GEREKLİ MALZEMELER 8 adet yufka 6 Yumurta (ikisinin sarısı ayrılacak) 1 Bardak sıvı yağ 2 çorba kaşığı […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir