Kabaklı Börek

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 17
    Shares

GEREKLİ MALZEMELER

  • 1 kg. yufka
  • 1/2 kg kabak (Kestane kabağı olacak)
  • 1 çay bardağı şeker
  • Ceviz içi
  • 4 adet yumurta (Birinin sarısı ayrılacak)
  • 1 bardak süt
  • 1 bardak sıvı yağ
  • 1 bardak galeta unu

[the_ad id=”5325″]

YAPILIŞI

  1. Yumurtalar, süt ve sıvı yağ karıştırılır. Yufkalar yayılıp, hazırlanan sos üzerine dökülür. Yufka 4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesilir. Ortadan ikiye ayrılır.
  2. Kaban rendelenir. Şeker ve ceviz içiyle karıştırılır. Şeridin ucuna karışımdan 1 kaşık konulur ve sarılır.
  3. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Fırına verilerek pembeleşinceye kadar pişirilir veya yumurta sarısı suyla karıştırılır. Hazırlanan hamurlar önce yumurta sarısına, sonra galeta ununa bulanır ve kızgın yağda kızartılır. Üzerine pudra şekeri serpilir.

Ayşe Ayyıldız

Gelincik Sofrası / Saniye Öztürk  / Mozaik

[the_ad id=”5196″]

 

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir