Lahana Kapaması, Kıymalı

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 15
    Shares

GEREKLİ MALZEME :

  • 1 kg lahana
  • 5 kaşık yağ
  • 3 soğan
  • 250 gr kıyma
  • yarım demet maydanoz
  • tuz ve kırmızı biber
  • 1 kaşık salça
  • yarım kahve fincanı çam fıstığı
  • yarım kahve fincanı siyah üzüm

YAPILIŞI :

Lahanayı ortadan kestikten sonra koçanlarını çıkarın. Sonra bu lahanayı 3 bardak su olan tencereye koyduktan sonra tuz serpin ve haşlayın. Süzgece çıkarıp yaprak yaprak ayırdıktan sonra kalın damarlarını çıkarın.

Diğer taraftan kuşaneye yağ soğan ve kıyma koyup kavurun. Fıstık, üzüm, kırmızı biber, maydanoz, tuz ve salça koyup 5 dakika daha kavurun.

Küçük bir tepsiye yaprak yaprak ayırdığınız lahanalardan bir kat döşedikten sonra üstüne hazırlamış olduğunuz kıymanın yarısını yaydırın. Bir kat lahana daha döşedikten sonra kıymanın kalanını yayın. Ve üstünü yine lahana ile örtün. 2 bardak et suyu ilave ederek 1 saat pişmeye bırakın.

Bir saat sonra tepsiyi ateşten aldıktan sonra fırına sürün, hafif pembeleştirin. Dört köşe kesip servis yapın.

 

Bunları da Sevebilirsiniz

  • Börekaşı15/09/2018 Börekaşı ( Mantı hamurunu açarken hamuru ikiye ayırmıştık. Bu parçalara beze denir. Bir beze yaklaşık 5 kişilik bir yemek elde etmeye yarar. […]
  • Etli Bakla18/06/2018 Etli Bakla MALZEME 1 kg. Taze bakla 2 soğan 1 kaşık domates salçası veya 3 domates 500 gr. parça et 1 çay bardağı sıvı […]
  • Patlıcan Musakkası01/07/2018 Patlıcan Musakkası MALZEME: 1 kg. patlıcan 2 kaşık yağ 3 soğan tuz 2 büyük domates 200 gr. kıyma 5 yeşil biber 1,5 su bardağı et suyu YAPILIŞI […]
  • Fırında Patlıcan05/07/2018 Fırında Patlıcan MALZEME : 1 kg patlıcan 1 su bardağı zeytin 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı domates salçası 200 gr. eritme peyniri 100 gr. un 3 […]
  • Etli Taze Nohut31/08/2018 Etli Taze Nohut GEREKLİ MALZEMELER 1 kg kabuklu nohut 3 kaşık tereyağı 3 büyük soğan 200 gr. koyun eti 2 domates 3 ya da 3,5 bardak […]
  • Patlıcan Köftesi23/06/2018 Patlıcan Köftesi MALZEME: 1 kg patlıcan 2 kahve fincanı rendelenmiş peynir 1 kahve fincanı un 1 demet maydanoz 1 bardak çiçekyağı SALÇASI : 3 […]
  • Etli Kuru Fasulye20/09/2018 Etli Kuru Fasulye GEREKLİ MALZEMELER 400 gr. kuru fasulye 250 gr. kuzu eti 3 çorba kaşığı tereyağı 3 soğan tuz 3 domates 1 kaşık […]
  • Patatesli, Baharlı Ciğer Tava01/02/2019 Patatesli, Baharlı Ciğer Tava PATATESLİ BAHARLI CİĞER TAVA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 1/2 kg. dana ciğeri 3 orta boy patates 2 orta boy havuç 4 -5 dal taze […]
  • Kıymalı Ispanak08/06/2018 Kıymalı Ispanak KIYMALI ISPANAK İÇİN GEREKLİ MALZEME 1 kilo ıspanak 2 baş iri soğan 1 kaşık salça 3 kaşık yağ 1 su bardağı su Tuz, Karabiber 250 […]
  • Tavuk Haşlaması14/12/2018 Tavuk Haşlaması GEREKLİ MALZEMELER  1 tavuk 1 havuç 1 küçük baş kereviz 1 küçük soğan Yeterince tuz 1 kaşık yağ 2 kahve fincanı […]
  • Fırında Lahana09/09/2018 Fırında Lahana GEREKLİ MALZEMELER 1 kg lahana 150 gr kıyma 1 soğan 3 çorba kaşığı yağ 1 bardak et suyu tuz ve kırmızı biber 1 […]
  • Kıymalı Sultani Bezelye20/06/2018 Kıymalı Sultani Bezelye MALZEME 1 kg sultani bezelye (içsiz) 2 soğan 3 domates veya 1 kaşık salça 200 gr. kıyma 1 kaşık tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 […]
  • Lahmacun28/11/2018 Lahmacun GEREKLİ MALZEMELER 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet pide hamuru 250 gr. kıyma 1 adet soğan 2 - 3 ad. yeşil sivri biber 1 […]
  • Kıymalı Bamya05/07/2018 Kıymalı Bamya MALZEME : 500 gr bamya 3 çorba kaşığı tereyağ veya sıvıyağ 3 büyük soğan 200 gr kıyma 2 yeşil biber 1 limon suyu 3 bardak su veya […]
  • Patlıcanlı Piliç05/07/2018 Patlıcanlı Piliç GEREKLI MALZEME : 1 Piliç 2 çorba kaşığı tereyağı yahut sıvı yağ 1,5 bardak su 1 kg patlıcan 2 büyük domates 2 dolmalık […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir