Hindistan Cevizi

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 1
    Share

Hindistan cevizi, tropikal bölgelerde yetişen palmiye türlerinden güzel görünüşlü ağaç ve bu ağacın sert kabuklu, beyaz özlü meyvesidir.
Hindistan cevizi ağacının boyu 25 metreyi, yalnız tepesinde bulunan yapraklarının boyu 6 metreyi bulabilir. Meyvelerinin 15 – 10 tanesi bir araya gelerek büyük hevenkler halinde dallardan sarkar.

Hindistan cevizi ülkemize tropikal bölgelerden gelir. Hindistan cevizinin lifli kabuğu meyvenin suda batmadan yüzmesine neden olur. Bu sebepten hindistan cevizi okyanus akıntılarıyla Güneydoğu Asya’dan tüm tropik iklim kuşağına kolaylıkla yayılmıştır.

Hindistan Cevizi içerisinde yağ, selüloz, fosfor, potasyum, magnezyum, sodyum içerir.

Hindistan Cevizinin Elde Edilmesi
Hindistan ceviz ağacı fazla itina ve bakım istemez. Ağacın bütün kısımlarından, gövde, yaprak, meyvesinden yararlanılır. Olgunlaşma sürecini tamamladıktan sonra en az 70 yıl meyve verir. Olgunlaşmadan önce meyvenin içinde sütsü beyaz bir sıvı bulunur. Tatlı olan bu sıvıya hindistan cevizi sütü denir.

Hindistan Cevizinin Faydaları ve Şifalı bitki olarak kullanım alanları
Oldukça besleyici bir meyvedir. Ağız kokusunu giderir. İshale iyi gelir. Bulantı ve kusmaya mani olur. İdrarı arttırır.
Acı ve baharlı tadıyla iştah açar, balgam söktürür.
Tohum kabukları güzel kokusuyla sinirli kimseleri teskin eder.
Küçük dozlarda uyku verici etkisi sebebiyle geceleri ılık çay olarak içilebilir.

Hindistan Cevizinin Mutfakta Kullanımı

Hindistan cevizinin lifli dış kabuğu soyulduğunda, kahverengi kabuklu iç bölümün dibinde üç koyu renkli leke görülür. En büyüğü delinerek meyvenin sütüne ulaşılabilir. Bu süt içilir.

Hindistan cevizi meyvesi olgunlaşınca içindeki süt katılaşarak beyaz bir doku oluşturur. Fındık tadındaki bu kısım olduğu gibi yenebilir. Hindistan cevizi tatlılarda, şekerlemecilikte kullanılır.

Hindistan cevizi yağı da yemeklik yağ yapımında tüketilir.

Bunları da Sevebilirsiniz

  • Mekke Ayrığı10/08/2018 Mekke Ayrığı ÖZELLİKLERİ : Bu ot başlıca üç çeşittir. Mekke'de yetişen. Mısır'da yetişen. Afrika'da yetişen... Memleketimizde Güney […]
  • Beyaz Çam Fıstığı16/06/2018 Beyaz Çam Fıstığı ÖZELLİKLERİ : Memleketimizde Antep ve dolaylarında yetişir. Yemişi ve tohumu kullanılır. FAYDALARI : Bazıları Hind […]
  • Limon17/09/2018 Limon Anavatanı Hindistan ve Çin olarak kabul edilen limon, dünyanın her tarafında, yurdumuzda, Ege ve Akdeniz bölgesinde bol miktarda […]
  • Anason – Pimpenella Anisum L. –19/08/2018 Anason – Pimpenella Anisum L. – Eski çağlardan bu yana ilaç olarak kullanılagelmiştir. Anavatanı Mısır ve Akdeniz Bölgesi'nin doğusudur. Türkiye'de Ege Bölgesinde, […]
  • Eğrelti Otu Nedir Özellikleri Faydaları Nelerdir05/06/2018 Eğrelti Otu Nedir Özellikleri Faydaları Nelerdir Eğrelti Otu Nedir Özellikleri Faydaları Nelerdir ÖZELLİKLERİ - Kumlu yerlerde bulunan bu bitkinin boyu yaklaşık 120 cm'dir. - […]
  • Sarısabır Ağacı (Öd Ağacı)27/11/2018 Sarısabır Ağacı (Öd Ağacı) Diğer İsimleri: Öd Ağacı Latince Adı : Aloe Ferox, Aloe Vera. Bitki : Yaprakları dikenli bir ağaç Yetiştiği Yerler : Afrika ve […]
  • Böğürtlen Nedir Özellikleri Faydaları28/05/2018 Böğürtlen Nedir Özellikleri Faydaları  Böğürtlen Nedir Özellikleri Faydaları ÖZELLİKLERİ - Ortalama boyu 2-3 metre olan bu bitkinin siyah meyveleri vardır. - Tüm Avrupa ve […]
  • Ada Çayı – Salvia Officinalis L, (Deve dili, Kutsal bitki, Acı Elma Otu)17/08/2018 Ada Çayı – Salvia Officinalis L, (Deve dili, Kutsal bitki, Acı Elma Otu) Kokulu bitkilerin en keskinidir. Orta avrupa'da, Akdeniz bölgesinde, Balkanlarda, ülkemizde Güney Anadolu'da yetiştirilmektedir. Tanen, […]
  • Safran29/09/2018 Safran Safran, dünyanın en pahalı baharıdır. Asıl vatanı Asya'dır. Yunanistan, Güney Fransa ve Ispanya'da, az yağmurlu sıcak bölgelerde yetişir. […]
  • Kakao (Hint Bademi, Theobroma Cacao)02/11/2018 Kakao (Hint Bademi, Theobroma Cacao) ÖZELLİKLER 10 - 15 metre boyunda, geniş yapraklı, küçük bir toptan kavunu şeklinde meyveleri ve bu meyvelerin içinde kakao tohumları […]
  • Bakla Nedir Özellikleri Faydaları28/05/2018 Bakla Nedir Özellikleri Faydaları BAKLA NEDİR ÖZELLİKLERİ FAYDALARI ÖZELLİKLERİ: - Hemen her yerde yetişir. - Mısrî ve Kıbtî olmak üzere iki çeşittir. Çiçekleri, unu, […]
  • Çörek Otu (Çöre Otu, Siyah Susam, Şevkerak)25/08/2018 Çörek Otu (Çöre Otu, Siyah Susam, Şevkerak) Çörek otu Orta Avrupa'da ve ülkemizde Trakya ve Ege bölgelerinde yetiştirilir. 30 cm. yüksekliğinde otsu bir bitkidir. Yaz aylarında mavi, […]
  • Maydanoz27/09/2018 Maydanoz Maydanozun ana yurdu Akdeniz bölgesidir. Eski yunanlılar ve romalılardan beri yemeklerde kullanılmaktadır. Türk, Hint ve Meksika […]
  • Karabiber14/09/2018 Karabiber Dünyanın her tarafında en çok kullanılan baharattan biridir. Karabiber, Akdeniz ülkelerinde Helenistik çağdan beri bilinir ve kullanılır. […]
  • Kırmızı Biber15/09/2018 Kırmızı Biber Meksika, Orta Amerika, Avrupa, Batı Hindistan'da, ülkemizde ise; Kayseri, Bursa, Kahramanmaraş'ta daha birçok yerde yetiştirilir. Kırmızı […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir