Yufka Pidesi

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 16
    Shares

GEREKLİ MALZEMELER

  • 1 kg. yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 200 gr. kıyma
  • 2 baş soğan
  • salça
  • tuz
  • karabiber
  • 1 yumurta sarısı
  • domates
  • biber

YAPILIŞI

  1. 1 adet yufka yayılır. 1 bardak sıvı yağ ve su karıştırılır. Yufkanın üzerine sürülür. Diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır.
  2. Yufkalar önce 4’e, sonra 8’e bölünür. Üçgen şeklindeki yufkanın geniş kısmına harç konulur. Sıkmadan rulo yapılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. 2-3 yerinden bıçakla kesilir. Kesilen yerlere domates ve biber dilimleri konulur. Yumurta sarısı yağla karıştırılarak pidelerin üzerine sürülür. Kızdırılmış fırında pişirilir.
  3. Tavaya yağ konulur. Soğan ince ince doğranarak kavrulur. Kıyma ilave edilerek, kavrulmaya devam edilir. Salça, tuz, karabiber de eklenerek ocaktan alınır.

Ayşe Ayyıldız / istanbul

Gelincik Sofrası / Saniye Öztürk/ Mozaik

 

Bunları da Sevebilirsiniz

  • Horasan Böreği25/09/2018 Horasan Böreği GEREKEN MALZEMELER 3 adet orta boy haşlanmış patates 3 adet yumurta (birisinin sarısı üzerine sürülecek) 1 fincan sıvı yağ 1 […]
  • Pastırmalı Peynirli Börek25/12/2018 Pastırmalı Peynirli Börek GEREKLİ MALZEMELER Beşamel sos için 2 bardak süt 2 çorba kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı Diğer Malzemeler 2 tane […]
  • Banyolu Börek01/10/2018 Banyolu Börek GEREKEN MALZEMELER 6 adet yufka 1/2 paket margarin 3 adet yumurta (Birinin sarısı ayrılacak) 1/2 bardak süt 1/2 bardak […]
  • Kırma Böreği09/02/2019 Kırma Böreği Kırma Böreği İçin Gerekli Malzemeler 4 yufka 1,5 su bardağı süt 3 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ + 3 çorba kaşığı sıvı […]
  • Makarnalı Su Böreği02/09/2018 Makarnalı Su Böreği GEREKLİ MALZEMELER 3 adet yufka 1 bardak süt 1 bardak sıvı yağ 4 adet yumurta (birinin sarısı alınacak) 1/2 paket […]
  • Pizza25/09/2018 Pizza GEREKLİ MALZEMELER: 5 Su bardağı un 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı yaş maya 1, 5 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı şeker 1 […]
  • Poğaça18/09/2018 Poğaça GEREKLİ MALZEMELER 4 su bardağı un 1 paket margarin 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu yeterince […]
  • Kete05/10/2018 Kete GEREKLİ MALZEMELER 1 bardak ılık su 1 bardak eritilmiş tereyağı 1 bardak margarin 1/2 bardak sıvıyağ 1,5 bardak ılık […]
  • Kolay Poğaça11/09/2018 Kolay Poğaça GEREKLİ MALZEMELER 1 paket margarin 1 yemek kaşığı maya yeterince tuz 3 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek beyazı […]
  • Kabaklı Börek06/09/2018 Kabaklı Börek GEREKLİ MALZEMELER 1 kg. yufka 1/2 kg kabak (Kestane kabağı olacak) 1 çay bardağı şeker Ceviz içi 4 adet yumurta (Birinin […]
  • Pide28/09/2018 Pide GEREKLİ MALZEMELER 3 su bardağı süt 1 su bardağından biraz az sıvı yağ 3 çorba kaşığı toz şeker 1 kibrit kutusu kadar yaşa […]
  • Kıbrıs Böreği12/09/2018 Kıbrıs Böreği GEREKLİ MALZEMELER 1/2 kg. süt (veya yoğurt) 3 adet yumurta 1 tutam tuz Bir miktar yağ Peynir veya kıyma Yeterince […]
  • Ay Çöreği11/09/2018 Ay Çöreği AY ÇÖREĞİ 1 paket margarin 1,5 bardak pudra şekeri 1/2 bardak süt 1 kibrit kutusu kadar yaş maya 1 adet yumurta sarısı […]
  • Bükme29/08/2018 Bükme GEREKLİ MALZEMELER 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı yoğurt 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı […]
  • Su Böreği06/09/2018 Su Böreği GEREKLİ MALZEMELER 1/2 kg un 5 adet yumurta 250 gr. margarin veya tereyağı 150 gr. kaşar peyniri 150 gr. beyaz peynir […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir