Yufka Pidesi

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 16
    Shares

GEREKLİ MALZEMELER

  • 1 kg. yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 200 gr. kıyma
  • 2 baş soğan
  • salça
  • tuz
  • karabiber
  • 1 yumurta sarısı
  • domates
  • biber

[the_ad id=”5325″]

YAPILIŞI

  1. 1 adet yufka yayılır. 1 bardak sıvı yağ ve su karıştırılır. Yufkanın üzerine sürülür. Diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır.
  2. Yufkalar önce 4’e, sonra 8’e bölünür. Üçgen şeklindeki yufkanın geniş kısmına harç konulur. Sıkmadan rulo yapılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. 2-3 yerinden bıçakla kesilir. Kesilen yerlere domates ve biber dilimleri konulur. Yumurta sarısı yağla karıştırılarak pidelerin üzerine sürülür. Kızdırılmış fırında pişirilir.
  3. Tavaya yağ konulur. Soğan ince ince doğranarak kavrulur. Kıyma ilave edilerek, kavrulmaya devam edilir. Salça, tuz, karabiber de eklenerek ocaktan alınır.

Ayşe Ayyıldız / istanbul

Gelincik Sofrası / Saniye Öztürk/ Mozaik

[the_ad id=”5196″]

 

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir