Yufka Pidesi

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 16
    Shares

GEREKLİ MALZEMELER

  • 1 kg. yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 200 gr. kıyma
  • 2 baş soğan
  • salça
  • tuz
  • karabiber
  • 1 yumurta sarısı
  • domates
  • biber

YAPILIŞI

  1. 1 adet yufka yayılır. 1 bardak sıvı yağ ve su karıştırılır. Yufkanın üzerine sürülür. Diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır.
  2. Yufkalar önce 4’e, sonra 8’e bölünür. Üçgen şeklindeki yufkanın geniş kısmına harç konulur. Sıkmadan rulo yapılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. 2-3 yerinden bıçakla kesilir. Kesilen yerlere domates ve biber dilimleri konulur. Yumurta sarısı yağla karıştırılarak pidelerin üzerine sürülür. Kızdırılmış fırında pişirilir.
  3. Tavaya yağ konulur. Soğan ince ince doğranarak kavrulur. Kıyma ilave edilerek, kavrulmaya devam edilir. Salça, tuz, karabiber de eklenerek ocaktan alınır.

Ayşe Ayyıldız / istanbul

Gelincik Sofrası / Saniye Öztürk/ Mozaik

 

Bunları da Sevebilirsiniz

  • Horasan Böreği25/09/2018 Horasan Böreği GEREKEN MALZEMELER 3 adet orta boy haşlanmış patates 3 adet yumurta (birisinin sarısı üzerine sürülecek) 1 fincan sıvı yağ 1 […]
  • Pastırmalı Peynirli Börek25/12/2018 Pastırmalı Peynirli Börek GEREKLİ MALZEMELER Beşamel sos için 2 bardak süt 2 çorba kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı Diğer Malzemeler 2 tane […]
  • Banyolu Börek01/10/2018 Banyolu Börek BANYOLU BÖREK İÇİN GEREKEN MALZEMELER 6 adet yufka 1/2 paket margarin 3 adet yumurta (Birinin sarısı ayrılacak) 1/2 bardak […]
  • Kırma Böreği09/02/2019 Kırma Böreği Kırma Böreği İçin Gerekli Malzemeler 4 yufka 1,5 su bardağı süt 3 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ + 3 çorba kaşığı sıvı […]
  • Sütlü Ekmek10/10/2018 Sütlü Ekmek GEREKLİ MALZEMELER 6 bardak un 1,5 bardak süt 1 kibrit kutusu büyüklüğünde maya 1 bardak şeker 1 çay bardağı yağ bir […]
  • Ekmek Böreği24/11/2018 Ekmek Böreği GEREKLİ MALZEMELER 2 adet bayat ekmek (veya pide) 4 adet yumurta 2 su bardağı süt 1 paket margarin Kırmızıbiber Kuru […]
  • Makarnalı Su Böreği02/09/2018 Makarnalı Su Böreği GEREKLİ MALZEMELER 3 adet yufka 1 bardak süt 1 bardak sıvı yağ 4 adet yumurta (birinin sarısı alınacak) 1/2 paket […]
  • Açma19/08/2018 Açma GEREKLİ MALZEMELER 1 bardak sıvı yağ 1 bardak süt (ılık) 1 bardak maya için su 1 kibrit kutusu kadar maya 1 tatlı kaşığı […]
  • Pizza25/09/2018 Pizza GEREKLİ MALZEMELER: 5 Su bardağı un 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı yaş maya 1, 5 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı şeker 1 […]
  • Çabuk Börek30/09/2018 Çabuk Börek Çabuk Börek GEREKLİ MALZEMELER Fırından alınmış ekmek hamuru 250 gr. orta yağlı kıyma 2 adet orta boy soğan 1 bardak […]
  • Poğaça18/09/2018 Poğaça GEREKLİ MALZEMELER 4 su bardağı un 1 paket margarin 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu yeterince […]
  • Sucuklu Pide06/11/2018 Sucuklu Pide Sucuklu Pide PİDE MALZEMESİ 1 su bardağı un 1 kahve fincanı su 1 yemek kaşığı çiçek yağı 1 çay kaşığı yaş maya 1 tutam […]
  • Çamlıca Simidi22/10/2018 Çamlıca Simidi Çamlıca Simidi GEREKLİ MALZEMELER 1 kg un 1 kibrit kutusu kadar maya 100 gr. süt 1 tutam tuz 4 - 5 adet yumurta […]
  • Sultan Böreği18/09/2018 Sultan Böreği GEREKLİ MALZEMELER 6 adet yufka 4 -5 adet patates Peynir 1 adet yumurta 1 su bardağı süt yarım su bardağı su yarım […]
  • Kete05/10/2018 Kete GEREKLİ MALZEMELER 1 bardak ılık su 1 bardak eritilmiş tereyağı 1 bardak margarin 1/2 bardak sıvıyağ 1,5 bardak ılık […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir