Göbete (Etli Ekmek)

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 16
    Shares

Göbete (Etli Ekmek)

GEREKLİ MALZEMELER

  • 750 gr. kuzu eti (nohut küçüklüğünde doğranmış)
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 – 3 diş sarımsak
  • 100 gr. Eritilmiş margarin
  • Biraz sıvı yağ
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • tuz

Hamur İçin

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt ya da yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • yeterince tuz
  • un

YAPILIŞI

  1. Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır. 2’ye bölünerek 10 dk. bekletilir.
  2. Diğer tarafta, içini hazırlamak için sıvı yağ tencereye konulur. İnce ince doğranmış soğan katılarak pembeleştirilir. Etler de ilave edilerek karıştırılır. Küçük küpler şeklinde doğranılan patatesler de eklenerek orta ateşte pişirmeye devam edilir. Biberi ve tuzu ayarlanarak pişince ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
  3. Diğer tarafta, hamurlardan bir beze alınarak 2 – 3 mm. kalınlığında açılır. İçine eritilmiş margarinin yarısı sürülür. Hamur rulo halinde sarılarak börek gibi dolanır.
  4. İkinci bezeye de aynı işlem uygulanır. 5 – 10 dakika dinlenmeye bırakılır. Sonra bezelerden birisi alınarak açılır (tepsi büyüklüğünde). Hazırlanan “iç”in tamamı yufkanın üzerine yayılır. İkinci beze de tepsi büyüklüğünde açılır ve diğerinin üzerine konulur. Üzerine yoğurt sürülür. Kesilerek önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarıncaya dek pişirilir.

 

Bunları da Sevebilirsiniz

  • Makarnalı Su Böreği02/09/2018 Makarnalı Su Böreği GEREKLİ MALZEMELER 3 adet yufka 1 bardak süt 1 bardak sıvı yağ 4 adet yumurta (birinin sarısı alınacak) 1/2 paket […]
  • Çarşaf Böreği19/09/2018 Çarşaf Böreği Çarşaf Böreği GEREKLİ MALZEMELER 1 kg un 1 su bardağı sıvı yağ yeterince tuz İÇ MALZEMELER 4 adet patates […]
  • Banyolu Börek01/10/2018 Banyolu Börek BANYOLU BÖREK İÇİN GEREKEN MALZEMELER 6 adet yufka 1/2 paket margarin 3 adet yumurta (Birinin sarısı ayrılacak) 1/2 bardak […]
  • Pizza25/09/2018 Pizza GEREKLİ MALZEMELER: 5 Su bardağı un 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı yaş maya 1, 5 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı şeker 1 […]
  • Kırma Böreği09/02/2019 Kırma Böreği Kırma Böreği İçin Gerekli Malzemeler 4 yufka 1,5 su bardağı süt 3 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ + 3 çorba kaşığı sıvı […]
  • Pide28/09/2018 Pide GEREKLİ MALZEMELER 3 su bardağı süt 1 su bardağından biraz az sıvı yağ 3 çorba kaşığı toz şeker 1 kibrit kutusu kadar yaşa […]
  • Horasan Böreği25/09/2018 Horasan Böreği GEREKEN MALZEMELER 3 adet orta boy haşlanmış patates 3 adet yumurta (birisinin sarısı üzerine sürülecek) 1 fincan sıvı yağ 1 […]
  • Sultan Böreği18/09/2018 Sultan Böreği GEREKLİ MALZEMELER 6 adet yufka 4 -5 adet patates Peynir 1 adet yumurta 1 su bardağı süt yarım su bardağı su yarım […]
  • Yufka Pidesi30/09/2018 Yufka Pidesi GEREKLİ MALZEMELER 1 kg. yufka 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 200 gr. kıyma 2 baş soğan salça tuz […]
  • Sucuklu Pide06/11/2018 Sucuklu Pide Sucuklu Pide PİDE MALZEMESİ 1 su bardağı un 1 kahve fincanı su 1 yemek kaşığı çiçek yağı 1 çay kaşığı yaş maya 1 tutam […]
  • Kabaklı Börek06/09/2018 Kabaklı Börek GEREKLİ MALZEMELER 1 kg. yufka 1/2 kg kabak (Kestane kabağı olacak) 1 çay bardağı şeker Ceviz içi 4 adet yumurta (Birinin […]
  • Sütlü Börek12/09/2018 Sütlü Börek Sütlü Börek GEREKLİ MALZEMELER 1 paket margarin 3 adet yufka 250 gr. Beyaz peynir 1 demet maydanoz Yeterince […]
  • Kolay Poğaça11/09/2018 Kolay Poğaça GEREKLİ MALZEMELER 1 paket margarin 1 yemek kaşığı maya yeterince tuz 3 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek beyazı […]
  • Ay Çöreği11/09/2018 Ay Çöreği AY ÇÖREĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER  1 paket margarin 1,5 bardak pudra şekeri 1/2 bardak süt 1 kibrit kutusu kadar yaş maya […]
  • Çabuk Börek30/09/2018 Çabuk Börek Çabuk Börek GEREKLİ MALZEMELER Fırından alınmış ekmek hamuru 250 gr. orta yağlı kıyma 2 adet orta boy soğan 1 bardak […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir