Dalyan Köfte

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 9
    Shares

Dalyan Köfte

GEREKLİ MALZEME

  • 1 kilo kıyma
  • 2 yumurta
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 2 baş soğan
  • 1 küçük demet maydanoz
  • yeterince tuz, karabiber.

YAPILIŞI

  1. Bir kilo orta yağlı dana kıymasına üç dilim ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içi, iki yumurta, tuz, biber, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan iyice karıştırılır, varsa bir defa daha makineden geçirilir, yoğrulur.
  2. Yoğrulan karışık kıyma iki eşit parçaya bölünür.
  3. Yağlı kağıt yağlanır, kıymanın bir parçasına yuvarlak şekil verilir. Yağlı kağıt kıymaya üç defa sarılır. Kağıtların uçları bükülür. Bir tepsiye iki kaşık yağ konur. Rulo halinde yağlı kağıda sarılmış köftenin biri tepsiye yerleştirilir. İkinci parça da aynı işlemle tamamlanır, birinci parçanın yanına konur.
  4. Orta hararetli bir fırına verilir, pişirilir.
  5. Pişen köfteler çıkarılır, biraz soğuduktan sonra dilimler halinde kesilir. Yanına arzu edilen garnitür konur.

 

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir