Haşlama Kapama

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 12
    Shares

GEREKLİ MALZEME

  • 1 kilo, kaburga kısmından koyun eti
  • 1 kaşık yağ
  • 20 kadar küçük patates
  • 4 bardak su
  • 1 baş soğan
  • 2 iri domates
  • Yeterince tuz, karabiber, maydanoz

YAPILIŞI

  1. Koyunun kaburga kısmından el içi büyüklüğünde parçalar satırla bölünür.
  2. Tencerede bir kaşık yağ, çentilmiş soğan ile etler kavrulur, üzerine kabuğu soyulmuş domatesler doğranır, tekrar kavrulur.
  3. Kavrulan bu etler üzerine dört bardak su dökülür, kapağı örtülerek etler iyice yumuşayıncaya kadar ateşte tutulur.
  4. Etler pişince kabuğu soyulmuş patatesler ve tuzu konur. Onbeş dakika kadar daha kaynatılır, ocaktan indirilir. Servis yapılırken üzerine kıyılmış maydanoz ekilir.

 

Bunları da Sevebilirsiniz

  • Kıymalı Ispanak08/06/2018 Kıymalı Ispanak KIYMALI ISPANAK İÇİN GEREKLİ MALZEME 1 kilo ıspanak 2 baş iri soğan 1 kaşık salça 3 kaşık yağ 1 su bardağı su Tuz, Karabiber 250 […]
  • Mantarlı Enginar Dolması09/02/2019 Mantarlı Enginar Dolması MANTARLI ENGİNAR DOLMASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 5 iri boy enginar (temizlenmiş) 1 orta boy soğan 250 gr. mantar 2-3 […]
  • Börekaşı15/09/2018 Börekaşı ( Mantı hamurunu açarken hamuru ikiye ayırmıştık. Bu parçalara beze denir. Bir beze yaklaşık 5 kişilik bir yemek elde etmeye yarar. […]
  • Yoğurt Soslu Tavuk25/03/2019 Yoğurt Soslu Tavuk Yoğurt Soslu Tavuk GEREKLİ MALZEMELER 1 bütün tavuk 1 su bardağı yoğurt 1 çorba kaşığı domates salçası 3 çorba kaşığı […]
  • Kağıtta Piliç19/11/2018 Kağıtta Piliç GEREKLİ MALZEME 1 Semizce piliç 1 limon 2 orta büyüklükte domates 2 kaşık yağ 2 yağlı kağıt Yeterince tuz, […]
  • Kabak Musakkası30/05/2018 Kabak Musakkası KABAK MUSAKKASI GEREKLİ MALZEME: 250 gram kıyma 1 kilo sakız kabağı 1 baş soğan 3 kaşık yağ 1 kaşık salça 2 orta büyüklükte […]
  • Kuzu Veya Oğlak Dolması29/11/2018 Kuzu Veya Oğlak Dolması GEREKLİ MALZEME 1 kuzu veya oğlak 2 baş soğan suyu Yeterince tuz, karabiber, maydanoz 1 bardak yoğurt Kuzunun içine ayrı […]
  • Saray Dolma24/03/2019 Saray Dolma Saray Dolma GEREKLİ MALZEMELER 12 adet göğüs 100 gram pastırma 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş) 1/2 su bardağı […]
  • Kıymalı Bamya05/07/2018 Kıymalı Bamya MALZEME : 500 gr bamya 3 çorba kaşığı tereyağ veya sıvıyağ 3 büyük soğan 200 gr kıyma 2 yeşil biber 1 limon suyu 3 bardak su veya […]
  • Sebzeli Hindi25/03/2019 Sebzeli Hindi Sebzeli Hindi  GEREKLİ MALZEMELER Yarım kg. patates 4 domates 1 patlıcan 4 hindi göğüs fileto 4 çorba kaşığı sıvı […]
  • Tavuk Haşlaması14/12/2018 Tavuk Haşlaması GEREKLİ MALZEMELER  1 tavuk 1 havuç 1 küçük baş kereviz 1 küçük soğan Yeterince tuz 1 kaşık yağ 2 kahve fincanı […]
  • Kayseri Köftesi29/11/2018 Kayseri Köftesi GEREKLİ MALZEME 500 gram kıyma 1 baş orta irilikte soğan 3 kaşık yağ 1 yumurta 4 adet iri patates 2 irice domates 1 […]
  • Lahana Kapaması, Kıymalı09/09/2018 Lahana Kapaması, Kıymalı GEREKLİ MALZEME : 1 kg lahana 5 kaşık yağ 3 soğan 250 gr kıyma yarım demet maydanoz tuz ve kırmızı biber 1 kaşık […]
  • Çıtır Tavuk02/04/2019 Çıtır Tavuk Çıtır Tavuk GEREKLİ MALZEMELER 4 adet tavuk budu 1 çorba kaşığı margarin 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı kimyon 3 dilim […]
  • Sardalya Sandviç14/11/2018 Sardalya Sandviç GEREKLİ MALZEME 300 gr. sardalya balığı (kılçıksız) 200 gr. lor peyniri Biraz maydanoz Biraz taze biberiye Paremsan […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir