Kayseri Köftesi

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 7
    Shares

GEREKLİ MALZEME

  • 500 gram kıyma
  • 1 baş orta irilikte soğan
  • 3 kaşık yağ
  • 1 yumurta
  • 4 adet iri patates
  • 2 irice domates
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • Yeterince tuz
  • Maydanoz, karabiber, kimyon, yenibahar.

[the_ad id=”6546″]

YAPILIŞI

  1. Bir tencerede kıyma, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, ıslatılmış suyu sıkılmış ekmek içi, bir yumurta, tuz, kimyon, karabiber, varsa az yenibahar, bir kahve fincanı su ile iyice yoğrulur.
  2. Patatesler soyulur, bir santim kalınlığında yuvarlaklar halinde kesilerek tuzlu suya atılır, birkaç dakika suda bekletilir. Tuzlu sudan alınır, yıkanır, suyu süzülür ve temiz bir bezle kurulanır.
  3. Bir tavaya yağ konur, patatesler yağda birkaç dakika karıştırılarak hafifçe ateşte tutulur.
  4. Patatesler bir tepsiye sıralanır. Üzerine elle yuvarlanmış, yassılatılmış köfteler konur.
  5. İki tane iri domates dilimler halinde hepsinin üzerine döşenir.
  6. Orta hararetteki fırında pişirilir.
  7. Fırından çıkarılır, servis tabaklarına bölündükten sonra üzerine kıyılmış maydanoz ekilir.

[the_ad id=”5196″]

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir