Kuzu Rostosu

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 6
    Shares

GEREKLİ MALZEMELER

  • 750 gram but (kuzu eti)
  • 2 kaşık yağ
  • 1 kaşık un
  • 1 orta soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 bardak su
  • Kafi miktarda tuz

YAPILIŞI 

  1. Bütün olarak kuzu budunun her tarafı tuzla ovulur.
  2. Sonra iki kaşık yağla kuzu budunun her tarafı güzelce kızartılır.
  3. Kızartılan kabın içerisinden but alınır, kalan yağ içerisinde çentilmiş soğan ve sarımsak öldürülür.
  4. But tekrar tencereye konur, üzerine üç bardak su dökülür, tencerenin ağzı kapatılır, et iyice pişinceye kadar ateşte tutulur. But kaptan alınır, ayrı bir yere konur.
  5. Başka bir kapta bir kaşık un, bir su bardağı su ile karıştırılıp, but pişirilen tencerede kalan et suyuna döküp, boza haline gelinceye kadar pişirilir.
  6. Et, ince dilimlere kesilerek servis tabağına alınır, üzerine et suyu ile pişirilen boza kıvamındaki beyaz salça gezdirilir. Sıcak olarak servis yapılır.

Bunları da Sevebilirsiniz

  • Etli Kuru Fasulye20/09/2018 Etli Kuru Fasulye GEREKLİ MALZEMELER 400 gr. kuru fasulye 250 gr. kuzu eti 3 çorba kaşığı tereyağı 3 soğan tuz 3 domates 1 kaşık […]
  • Kıymalı Ispanak08/06/2018 Kıymalı Ispanak KIYMALI ISPANAK İÇİN GEREKLİ MALZEME 1 kilo ıspanak 2 baş iri soğan 1 kaşık salça 3 kaşık yağ 1 su bardağı su Tuz, Karabiber 250 […]
  • Sucuklu Yumurta06/10/2018 Sucuklu Yumurta Sucuklu Yumurta GEREKLİ MALZEME 5 adet yumurta 2 kaşık yağ 100 gram sucuk (bir parmak kadar) Yarım fincan […]
  • Jelatinli Piliç31/03/2019 Jelatinli Piliç Jelatinli Piliç GEREKLİ MALZEMELER 1 adet piliç 4 adet havuç 1 adet pırasa 1 adet kereviz 5 diş sarımsak 1 demet […]
  • Saray Dolma24/03/2019 Saray Dolma Saray Dolma GEREKLİ MALZEMELER 12 adet göğüs 100 gram pastırma 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş) 1/2 su bardağı […]
  • Kıymalı Karnabahar02/06/2018 Kıymalı Karnabahar KIYMALI KARNABAHAR İÇİN GEREKLİ MALZEME 250 gram kıyma 1 orta büyüklükte karnabahar 3 kaşık yağ 2 baş soğan 1 kaşık domates […]
  • Fırında Patlıcan05/07/2018 Fırında Patlıcan MALZEME : 1 kg patlıcan 1 su bardağı zeytin 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı domates salçası 200 gr. eritme peyniri 100 gr. un 3 […]
  • Kuru Fasulye Pilakisi23/09/2018 Kuru Fasulye Pilakisi GEREKLİ MALZEMELER 400 gr. kuru fasulye 1 bardak zeytinyağı 1 patates 1 havuç 1 soğan 5 diş sarımsak 1/2 çorba […]
  • Etli Bakla18/06/2018 Etli Bakla MALZEME 1 kg. Taze bakla 2 soğan 1 kaşık domates salçası veya 3 domates 500 gr. parça et 1 çay bardağı sıvı […]
  • Börekaşı15/09/2018 Börekaşı ( Mantı hamurunu açarken hamuru ikiye ayırmıştık. Bu parçalara beze denir. Bir beze yaklaşık 5 kişilik bir yemek elde etmeye yarar. […]
  • Ciğer Sarması08/10/2018 Ciğer Sarması GEREKLİ MALZEMELER 1 kuzu ciğeri 1 gömlek yağı (içyağı) 1 kaşık yağ 1 kahve fincanı pirinç 2 orta boy soğan 3 adet taze […]
  • Fırında Lahana09/09/2018 Fırında Lahana GEREKLİ MALZEMELER 1 kg lahana 150 gr kıyma 1 soğan 3 çorba kaşığı yağ 1 bardak et suyu tuz ve kırmızı biber 1 […]
  • Domatesli Mantar10/09/2018 Domatesli Mantar GEREKLİ MALZEME 1 kg. mantar 4 kaşık yağ 3 orta irilikte domates 1 adet soğan yarım limon suyu 1 bardak su […]
  • Patlıcan Musakkası01/07/2018 Patlıcan Musakkası MALZEME: 1 kg. patlıcan 2 kaşık yağ 3 soğan tuz 2 büyük domates 200 gr. kıyma 5 yeşil biber 1,5 su bardağı et suyu YAPILIŞI […]
  • Beyin Tavası07/10/2018 Beyin Tavası GEREKLİ MALZEMELER 1 dana beyni 2 yumurta 2 kaşık un 1 çay bardağı çiçek veya zeytinyağı 1 çorba kaşığı sirke Yarım […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir