Kuzu Rostosu

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 6
    Shares

GEREKLİ MALZEMELER

  • 750 gram but (kuzu eti)
  • 2 kaşık yağ
  • 1 kaşık un
  • 1 orta soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 bardak su
  • Kafi miktarda tuz

[the_ad id=”6546″]

YAPILIŞI 

  1. Bütün olarak kuzu budunun her tarafı tuzla ovulur.
  2. Sonra iki kaşık yağla kuzu budunun her tarafı güzelce kızartılır.
  3. Kızartılan kabın içerisinden but alınır, kalan yağ içerisinde çentilmiş soğan ve sarımsak öldürülür.
  4. But tekrar tencereye konur, üzerine üç bardak su dökülür, tencerenin ağzı kapatılır, et iyice pişinceye kadar ateşte tutulur. But kaptan alınır, ayrı bir yere konur.
  5. Başka bir kapta bir kaşık un, bir su bardağı su ile karıştırılıp, but pişirilen tencerede kalan et suyuna döküp, boza haline gelinceye kadar pişirilir.
  6. Et, ince dilimlere kesilerek servis tabağına alınır, üzerine et suyu ile pişirilen boza kıvamındaki beyaz salça gezdirilir. Sıcak olarak servis yapılır.

[the_ad id=”5196″]

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir