Zeytin Bitkisi Özellikleri ve Faydaları

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 6
    Shares

Zeytin Bitkisi Özellikleri ve Faydaları

Latince Adı: Olea Europea.

Bitki : Bildiğimiz zeytin ağacı, çatı görünüşünde, dalları dikenli olan yabani zeytin ağaçlarından aşılama yolu ile elde edilir. Aşılanmış zeytin ağaçları 10-20 metre boyunda ilkbahar aylarında yeşilimsi beyaz çiçekler açan, kışın yapraklarını dökmeyen, zeytin meyveleri sonbaharda olgunlaşan, uzun ömürlü bir ağaçtır.

Yetiştiği Yerler: Akdeniz iklimi bitkisi olduğu için bu iklime sahip ve bu denize kıyısı olan ülkelerde yetiştirilir. Yurdumuzda da Ege ve Akdeniz bölgelerinde hem yabani hem de aşılanmış zeytin ağacı yetiştirilmektedir. Bu 2 geniş bölge haricinde Gemlik zeytinleri de meşhurdur.

Kullanılışı: Yapraklar ve gövde kabukları kurutulduktan sonra suyla kaynatılarak içilir. Zeytin dalında önce yeşil ve tadı buruşturucudur. Olgunlaştıkça rengi kahverengi ve siyaha döner. Bu meyveler olgunlaşmadan veya olgunlaştıktan sonra salamura yapılarak, kahvaltılık olarak tüketime sunulur.

Zeytinyağı olgun meyveler sıkılarak elde edilen günlük hayatımızda en sık kullandığımız, lezzetli yemekler yaptığımız bir yağdır. Haricen ve dahilen tıbbi amaçlarlada kullanılabilir.

İçindeki Maddeler: Yapraklar ve gövde kabukları tanen, reçine, uçucu yağ ve organik asitler taşır. Zeytinyağında ise A ve E vitaminleri, Fitosterol, oleik asid, linoleik asid, palmitik ve stearik asidin gliseridlerini içerir.

Tıbbi Etkiler: Gövde kabukları ile yapraklar iştah açıcı, ateş düşürücü, idrar söktürücü ve kabız yapıcıdır. Ayrıca şeker hastalarında kan şekerini düşürdüğü de bilinmektedir.

Zeytin yapraklarında hafif tansiyon düşürücü maddeler mevcuttur. Çok yüksek olmayan tansiyonlu hastalarda kullanılabilir. Zeytin yaprağı mide için tahriş edici olduğundan yemeklerden sonra alınmalıdır.

Haricen ise içerdiği tanen sebebiyle hafif mikrop öldürücü olduğundan basit yaraların pansumanında faydalıdır. Ayrıca basit 1.dereceden yanıkların tedavisinde kullanılabilir.

50 gr. zeytin yaprağı 1 lt. suda kaynatılır dahilen kullanılacaksa günde 2 – 3 bardak içilir. Zeytinyağı, dışkıyı yumuşatarak müshil tesiri gösterir. Sabahları aç karnına 2 çorba kaşığı zeytinyağı içilir.

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir