Zeytin

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 9
    Shares

Latince Adı: Olea Europea.

Bitki : Bildiğimiz zeytin ağacı, çatı görünüşünde, dalları dikenli olan yabani zeytin ağaçlarından aşılama yolu ile elde edilir. Aşılanmış zeytin ağaçları 10-20 metre boyunda ilkbahar aylarında yeşilimsi beyaz çiçekler açan, kışın yapraklarını dökmeyen, zeytin meyveleri sonbaharda olgunlaşan, uzun ömürlü bir ağaçtır.

Yetiştiği Yerler: Akdeniz iklimi bitkisi olduğu için bu iklime sahip ve bu denize kıyısı olan ülkelerde yetiştirilir. Yurdumuzda da Ege ve Akdeniz bölgelerinde hem yabani hem de aşılanmış zeytin ağacı yetiştirilmektedir. Bu 2 geniş bölge haricinde Gemlik zeytinleri de meşhurdur.

Kullanılışı: Yapraklar ve gövde kabukları kurutulduktan sonra suyla kaynatılarak içilir. Zeytin dalında önce yeşil ve tadı buruşturucudur. Olgunlaştıkça rengi kahverengi ve siyaha döner. Bu meyveler olgunlaşmadan veya olgunlaştıktan sonra salamura yapılarak, kahvaltılık olarak tüketime sunulur.

Zeytinyağı olgun meyveler sıkılarak elde edilen günlük hayatımızda en sık kullandığımız, lezzetli yemekler yaptığımız bir yağdır. Haricen ve dahilen tıbbi amaçlarlada kullanılabilir.

İçindeki Maddeler: Yapraklar ve gövde kabukları tanen, reçine, uçucu yağ ve organik asitler taşır. Zeytinyağında ise A ve E vitaminleri, Fitosterol, oleik asid, linoleik asid, palmitik ve stearik asidin gliseridlerini içerir.

Tıbbi Etkiler: Gövde kabukları ile yapraklar iştah açıcı, ateş düşürücü, idrar söktürücü ve kabız yapıcıdır. Ayrıca şeker hastalarında kan şekerini düşürdüğü de bilinmektedir.

Zeytin yapraklarında hafif tansiyon düşürücü maddeler mevcuttur. Çok yüksek olmayan tansiyonlu hastalarda kullanılabilir. Zeytin yaprağı mide için tahriş edici olduğundan yemeklerden sonra alınmalıdır.

Haricen ise içerdiği tanen sebebiyle hafif mikrop öldürücü olduğundan basit yaraların pansumanında faydalıdır. Ayrıca basit 1.dereceden yanıkların tedavisinde kullanılabilir.

50 gr. zeytin yaprağı 1 lt. suda kaynatılır dahilen kullanılacaksa günde 2 – 3 bardak içilir. Zeytinyağı, dışkıyı yumuşatarak müshil tesiri gösterir. Sabahları aç karnına 2 çorba kaşığı zeytinyağı içilir.

Bunları da Sevebilirsiniz

  • Badem Nedir, Özellikleri ve Faydaları11/02/2019 Badem Nedir, Özellikleri ve Faydaları Latince Adı: Amygdalus Communis, Amygdale Amara: Acıbadem, Amygdale dulces: Tatlı Badem. Bitki: Mart- Nisan ayları arasında beyaz-pembe […]
  • At Kuyruğu (Tilki Kuyruğu, Zemberek Otu, Beygirkuyruğu)10/12/2018 At Kuyruğu (Tilki Kuyruğu, Zemberek Otu, Beygirkuyruğu) Latince Adı: Equisetum Arvense. Bitki: 1 metreye kadar yükselebilen, çiçeksiz otsu bir bitkidir. Yetiştiği Yerler: Rutubetli ve […]
  • Isırgan Otu Nedir (Küçük Isırgan Otu) Urtica Lrens Özellikleri Faydaları08/06/2018 Isırgan Otu Nedir (Küçük Isırgan Otu) Urtica Lrens Özellikleri Faydaları ÖZELLİKLER Mayıs Ekim aylarında çiçek açan, 20 - 60 cm boyunda, harabeler, duvar dipleri ve yol kenarlarında bulunan, yaprakları […]
  • Danabağırtan Otu (Bohça otu, Dana kıran otu) Özellikleri ve Faydaları14/01/2019 Danabağırtan Otu (Bohça otu, Dana kıran otu) Özellikleri ve Faydaları Danabağırtan Otu (Bohça otu, Dana kıran otu) Özellikleri ve Faydaları Diğer İsimleri: Bohça otu, Dana Kıran otu, Harbak, Karaca Otu, […]
  • Kekik15/09/2018 Kekik Avrupa, Akdeniz bölgeleri, yurdumuzda Anadolu, kekiğin yetiştiği yerlerdir. kekiğin yüzden fazla türü bilinmektedir. Ortalama 50 cm. […]
  • Avokado10/12/2018 Avokado Latince Adı : Persea Gratisima. Bitki: Armut şeklinde meyveleri olan, kışın yapraklarını dökmeyen, 8- 10 metre boyunda bir […]
  • Karanfil14/09/2018 Karanfil Anavatanı moluk takım adalarıdır. Bugün bütün tropik mıntıkalarda, Güney Asya adaları ile Doğu Afrika'da Zengibar ve Madagaskar'da […]
  • Avşar Otu (Azakeğeri, Eğirotu, Meyhaneciotu) Özellikleri, Faydaları30/01/2019 Avşar Otu (Azakeğeri, Eğirotu, Meyhaneciotu) Özellikleri, Faydaları Diğer İsimleri: Azakeğeri, Eğirotu, Meyhaneciotu. Latince Adı: Asarum Europaeum. Bitki: Nisan- Mayıs aylarında siyahımtırak erguvani […]
  • Biberiye (Kuşdili)24/08/2018 Biberiye (Kuşdili) Biberiyeye kuşdili de denir. Biberiye, ılıman iklim bitkisi olup Akdeniz kökenlidir. Ülkemizde Ege ve Güney Anadolu'da yabani olarak […]
  • Ayva Bitkisinin Özellikleri ve Faydaları11/02/2019 Ayva Bitkisinin Özellikleri ve Faydaları Latince Adı: Cydonia Vulgaris. Bitki: 5-6 metre yüksekliğinde, mayıs haziran aylarında beyaz veya pembe renkli çiçekler açan bir meyve […]
  • Ayçiçeği (Günebakan, Günedöndü) Bitkisinin Özellikleri, Faydaları10/02/2019 Ayçiçeği (Günebakan, Günedöndü) Bitkisinin Özellikleri, Faydaları Latince Adı: Helianthus Annuus. Bitki: 1-2 metre boyunda, yaz aylarında hepimizin bildiği ayçekirdeklerini aldığımız sarı renkli yassı […]
  • Tarçın08/10/2018 Tarçın Defnegiller ailesindendir. Tayland ve Çin, anavatanıdır. Hindistan, Endonezya, Brezilya'da yetiştirilmektedir. Her mevsimde yeşil ve […]
  • Enginar Bitkisi Özellikleri, Faydaları01/01/2019 Enginar Bitkisi Özellikleri, Faydaları Latince Adı: Cynara Scolymus. Bitki: 2 metreye kadar yükselebilen, mor çiçekli bir bitki olan enginarın çiçekleri sebze, yaprakları […]
  • Nane27/09/2018 Nane Aromatik özelliğinden dolayı, antik çağdan beri kullanılagelmiştir. Avrupa, Asya ve Avustralya'da ılıman iklimlerde yetişmektedir. […]
  • Söğüt Ağacı09/12/2018 Söğüt Ağacı Latince Adı: Salix Alba (Aksöğüt), Salix Caprea (Keçi söğüdü), Salix Cinerea (Boz söğüt), Salix Fragilis (Gevrek söğüt), Salix Purpurea […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir