Parmak Köftesi

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 7
    Shares

GEREKLİ MALZEMELER

  • 250 gram çiğ köftelik kıyma
  • 500 gram ince bulgur
  • Bol kırmızı biber
  • 1 soğan
  • Tuz
  • 3 kaşık domates salçası

YAPILIŞI

  • Bulgura, kıyılmış soğan, salça, kırmızı biber, tuz konup karıştırılır.
  • Kıyma ilave edilip yoğrulur. Gerektikçe azar azar su alınır.
  • Kendine iyice tutunca su almadan yoğrulur.
  • Fındık büyüklüğünde parçalara kopartılıp, düğme gibi yuvarlanıp ortasına parmak bastırılır.
  • Köfteler kızartılır. Yağdan çıkarınca bir tencereye sıvı yağ, salça, tuz konup kaynatılır.
  • Köfteleri alıp karıştırılır. Ateşten alınır.
  • Servis yapılırken üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.

 

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir