Mehmet Fuat Köprülü

Yazar. 1890’da İstanbul’da doğdu. Sadrazam Köprülü Mehmet Paşa’nın (17.yüzyıl) soyundandır. Ayasofya Merkez Rüştiyesi’ni (ortaokulunu), Mercan İdadisi’ni (lisesini) bitirdi. Bir süre Hukuk Mektebi’nde okudu. İstanbul liselerinde Türkçe ve edebiyat öğretmeni olarak (1910 – 1913) çalıştı. İstanbul Edebiyat Fakültesi’ne Türk Edebiyatı Profesörü (1913) oldu. Ayrıca Mülkiye (Siyasal Bilgiler) ve Sanayi- i Nefise (güzel sanatlar) okullarında tarih dersleri […]

Çıkın da Görün Fıkrası

Hırçın bir kadın sesi, otel katibine çıkıştı: – Size 350 numaralı odadan telefon ediyorum. Ne biçim otel burası böyle? Tam karşıma gelen odada genç bir adam çırılçıplak dolaşıyor. Çok rica ederim kendisine ihtarda bulunun… – Şimdi efendim. Şimdi bahsettiğiniz beyin odasına bir vazifeli gönderiyorum. Hiç merak etmeyin… Birkaç dakika sonra otel katibi yanında vazifeli bir […]

İkisi de Dertli Fıkrası

Bayan Katrin’in hizmetçi kızı Saly Sabahleyin yataktan çıkmadı. Bayan Katrin aile doktorlarını çağırdı. Doktor güler yüzle genç kıza: – Neyin var kızım? diye sordu. Saly cevap vermedi. Doktor evin hanımı Katrin’e: – Bizi yalnız bırakır mısınız? diye ricada bulundu. Yalnız kalınca genç kız derdini döktü: – Hiç bir şeyim yok doktor bey ama, efendilerimin bana […]

Mine Çiçeği (Güvercinotu, Kanotu) Özellikleri Faydaları

Latince Adı: Verbena Officinalis. Bitki: Yol kenarları ve ekilmemiş tarlalarda rastlanan, 30-80 cm. boyunda, Temmuz – Ağustos aylarında mavi renkli çiçekler açan otsu bir bitkidir. Yetiştiği Yerler: Bütün Avrupa ve Anadolu’da yer yer görülmektedir. İçindeki Maddeler: Tanen, acı madde, verbanelin ve verbenin isimli glikozitler taşır. Tıbbi Etkiler: Hafif yatıştırıcı etkisiyle yorgunluk ve uykusuzlukta faydalı olabilir. […]

Koka Bitkisi Özellikleri Faydaları

Latince Adı: Erythroxylon Coca. Bitki: 1-2 metre boyunda, yeşil yapraklı bir bitkidir. Yetiştiği Yerler: 1-2 metreye kadar yükselebilen bu bitki Gümey Amerika’nın And dağları bölgesinde Brezilya, Arjantin, Kolombiya, Peru, Bolivya, Şili gibi ülkelerde yetişir. Kullanılışı: İlk defa yüzlerce sene evvel, Peru ve Bolivya’nın yerli ahalisi tarafından başka maddelerle karıştırılarak koka yapraklarını çiğnemek suretiyle, kuvvet verici […]

Kocayemiş Bitkisi Özellikleri, Faydaları

Latince adı: Arbutus unedo. Bitki: 3-4 metre boyunda, kenarları dişli yapraklı, bahar aylarında beyaz çiçekler açan, sonbahar başlarında olgunlaşan ateş kırmızısı renkli meyveleri olan bir ağaçcıktır. Yetiştiği Yerler: Türkiye’de Marmara, Karadeniz, Ege ve Akdeniz bölgelerinde bol miktarda yetişir. Aynı iklime sahip ülkelerdede rastlamak mümkündür. Kullanılışı: Olgun meyveleri yenerek, kurutulmuş yaprakları ise suyla kaynatılıp içilerek tüketilir. […]

Kiraz Bitkisi Özellikleri, Faydaları

Latince Adı: Prunus Avium (Kiraz). Prunus Microcarpa (Yabani Kiraz). Prunus Padus (Kuş Kirazı), Prunus Cerasus (Vişne) Bitki: 3- 10 metre boyunda, genellikle aşağı doğru sarkık dallı, nisanda beyaz renkli çiçekler açan, pembe kırmızı meyveleri olan bir ağaçtır. Yetiştiği Yerler: İspanya, Fransa, İtalya, Yunanistan ve Türkiye’de yetiştirilmektedir. Yurdumuzda yoğunluk Marmara ve Batı Karadeniz bölgelerindedir. Kullanılışı: Meyveleri, […]

Kahve Molası – Ozan Arif

Geçen gün kahvede üç beş dost gördüm, Selam verdim bana buyur dediler. Haliyle oturdum hal hatır sordum, Yanıyoruz cayır cayır dediler. Dedim hayırdır ne oldu size, Dediler hoşgeldin sohbetimize, Memleket ne zaman çıkacak düze, Yoksa hepmi önü bayır dediler. Konuşulan konu siyaset baktım, Bende siyasetten usandım bıktım, Çayı yudumladım tam kalkacaktım, Gidersen kavga büyür dediler. […]

Enginar Bitkisi Özellikleri, Faydaları

Latince Adı: Cynara Scolymus. Bitki: 2 metreye kadar yükselebilen, mor çiçekli bir bitki olan enginarın çiçekleri sebze, yaprakları ilaç olarak kullanılır. Yetiştiği Yerler: Akdeniz ülkelerinin pahalı sebzelerindendir. Kullanılışı: Çiçekleri yemek ve salata şeklinde sebze olarak tüketilir. Yaprakları ise taze iken suda kaynatarak ilaç haline getirilebilir. İçindeki Maddeler: Flavonal glikozidleri, tanen, cynarin ve içinde cynoropicrin içeren […]

Zeytinyağlı Fasulye Pilakisi

GEREKLİ MALZEME 2 bardak kuru fasulye (iri cins) 3 baş soğan 5 – 6 diş sarımsak 2 tane havuç 1 küçük demet maydanoz 1 bardaktan eksik zeytinyağı YAPILIŞI Kuru fasulye ayıklanır, yıkanır. Bol suda akşamdan ıslatılır. Ertesi gün ıslatılan suyu dökülür. Yine bol su içerisinde fasulyeler haşlanır. Bir tencereye bir bardaktan eksik zeytinyağı dökülür. Üzerine […]

Zeytinyağlı Enginar Dolması

GEREKLİ MALZEMELER 6 adet enginar 1,5 kahve fincanı pirinç 1 bardak zeytinyağı 2 orta irilikte soğan Yarım fincan un, 2 adet limon 1 küçük demet dereotu Yarım kilo taze bakla içi YAPILIŞI Yarım fincan una bir limon suyu sıkılır, bir tencereye altı bardak su konur, bu suya unla karışık limon suyu güzelce karıştırılır. Enginar saplarından […]