İskorbüt Hastalığı Nedir, Belirtileri, Tedavisi

C Vitamini eksikliğinden kaynaklanan bir metabolizma hastalığıdır. C vitamini, bağ dokusunda, kıkırdakta, kemik ve diş yapısında çok önemli görevler yüklenir. Belirtileri: Diş etinde kanama Derialtı kılcal damarlarda kanama ve bunun sonucu çürük oluşumları. Hastalığın ilerlemesi halinde hayati önem taşıyan organlarda iç kanama görülür. Kemikleri örten zarın içinde meydana gelen kanamalardan dolayı kol ve bacaklarda aşırı […]

Beriberi Hastalığı Nedir Belirtileri, Tedavisi?

Vücutta B-I vitamini eksikliği sonucu ortaya çıkan bir metabolizma hastalığıdır. B-I vitamini, karbonhidrat metabolizmasındaki pirüvit asitin parçalanmasında görev alır. Ayrıca karaciğerde glikojenden glikoz yapımını hızlandırır. B-I eksikliğine genellikle kabuğu alınmış pirinçle ve kepeksiz beyaz unla beslenen ülkelerde rastlanır. Süt, süt ürünleri, mercimek, fasulye, yeşil sebze ve fıstıkta bolca B-I vitamini vardır. Bu yiyeceklerin az yenmesi […]

Un Helvası Tarifi

GEREKLİ MALZEMELER 4 su bardağı un 1 paket margarin 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su 1 fincan çam fıstığı YAPILIŞI Şekerin yarısı 3 bardak suyla hafif ateşte kaynamaya bırakılır. Bir tencereye yağ ve fıstık konulup kızdırılır. Un katılıp, tahta kaşıkla hafif ateşte karıştırılarak kavrulur. Unun rengi pembe bir renk alınca ateşten indirilir. Kaynamakta […]

Saray Lokması

GEREKLİ MALZEMELER 3,5 su bardağı un 2 çay kaşığı yaş maya 3 su bardağı sıvı yağ 2 kahve fincanı tereyağı veya margarin Tuz Şurup İçin:  3 su bardağı toz şeker 3,5 su bardağı su Yarım limon suyu YAPILIŞI Un, büyükçe bir tencereye konulup, ortası açılır. Maya ve ılık su karıştırılarak unun ortasına konulup üzeri unla […]

Kolay Şöbiyet

GEREKLİ MALZEMELER 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 kahve fincanı yoğurt 1 adet yumurta 1 çay kaşığı karbonat 1 çay bardağı ceviz aldığı kadar un Kızartmak için sıvı yağ Şurup İçin: 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su YAPILIŞI Yağ, yoğurt, yumurta ve karbonat bir kapta karıştırılır. Un ilave edilerek yumuşak bir hamur […]

Taze Meyve Tatlısı

GEREKLİ MALZEMELER Yarım Litre Süt 1 çay bardağı un 1 tatlı kaşığı şeker 100 gram paket margarin Yarım çay kaşığı tuz 3 adet yumurta İç Malzemesi: 2 adet armut (soyulup rendelenmiş) 2 adet muz (ufak olarak doğranmış) 200 gram toz şeker 1 çay bardağı pudra şeker 2 adet elma (soyulup rendelenmiş) 2 adet kivi (soyulup […]

İsmet Zeki Eyüboğlu Kimdir

Yazar. 1925’te Trabzon’un Maçka ilçesinde doğdu. İlk ve ortaokulu Trabzon’da okudu. İstanbul Vefa Lisesi’nden sonra, Edebiyat Fakültesi’nin klasik filoloji bölümünü bitirdi. Çeviriler yaparak geçimini sağlamaya çalıştı. Meydan Larousse Ansiklopedisi’nde yayın kurulu yardımcılığı yaptı. Bağımsız yazar olarak çalıştı. 12 Kasım 1983 yılında vefat etti. İsmet Zeki, yazarlığa Karadeniz halkbiliminden (folklorundan) derlemeler yaparak başladı. (Türk Folklor Araştırmaları […]

Bedri Rahmi Eyuboğlu Kimdir

Şair, yazar ve ressam. 1911 yılında Görele’de doğdu. Kaymakamlık, mutasarrıflık (valilik), milletvekilliği yapmış Mehmet Rahmi Bey’in oğludur ve Sabahattin Eyüboğlu ile kardeştir. İlk ve ortaöğrenimini Trabzon’da yaptı; İstanbul Güzel Sanatlar Akademisi’ni bitirdi. Fransa’da üç yıl süren resim çalışmalarından sonra yurda döndü. Akademi’de öğretim üyesi oldu. Uzun yıllar profesör olarak çalıştığı bu akademiden emekli oldu. 21 […]

Sabahattin Eyüboğlu Kimdir

Yazar. 1908’de Akçaabat’ta doğdu. Bedri Rahmi Eyüboğlu’nun ağabeyidir. Kaymakamlık, mutasarrıflık (Valilik) ve Trabzon milletvekilliği yapmış Mehmet Rahmi Bey’in oğludur. İlkokulu Kütahya’da, orta ve liseyi Trabzon’da okudu. Lise son sınıfta okurken, kazandığı bir sınav sonucu devletçe Fransa’ya gönderildi, orada estetik ve edebiyat öğrenimi gördü. Yurda dönünce İstanbul Edebiyat Fakültesi’nde Fransız Dili ve Edebiyatı öğretim üyesi oldu. […]

Jhon Travolta Kimdir?

Holywood’un unutulmaz filmlerinde rol almış olan Amerika’lı aktör, dansçı ve müzisyen. İki kez Oscar’a aday gösterilmiş olan Travolta, Get Shorty filmi ile Altın Küre kazanmıştır. 18 Şubat 1954 tarihinde, Englewood, New Jersey, A.B.D.’de dünyaya geldi. Altı çocuklu bir ailenin en genç çocuğu olan Travolta’nın annesi yerel bir oyuncu ve ses sanatçısı olan Helen Cecillia,  babası […]

Marilyn Monroe Kimdir

Aktrist, sinema yıldızı. 1 Haziran 1926’da Los Angeles, California’da doğdu. Gerçek adı Norma Jeanolan Marilyn Monroe’dir.  Babası Edward Mortensen, annesini Norma doğmadan önce bırakıp gitmişti. Çocukluk yılları açlık ve sefalet içinde geçmiştir. Çocuk yılları,  AnnesiGladys Baker’ın ağır bir sinir nöbeti geçirip hastaneye kaldırılması ile daha da karardı. Norma’nın yetimhanedeki yaşamı işte bu talihsiz olayla başladı. […]

Ekşi Yonca Nedir Özellikleri Faydaları Nelerdir

Latince Adı: Oxalis Acetocella, Oxalis Corniculata. Bitki: 5-10 cm boyunda, ilkbahar aylarında acetocella türü beyaz pembe, corniculata türü sarı renkli çiçekli bir ottur. Yetiştiği Yerler: Ülkemizde Orta Anadolu bölgesinin çayırlarında rastlamak mümkündür. Avrupa ve Balkanlarda da mevcuttur. Kullanılışı: Ekşi yoncanın toprak üstü kısımları kurutulup, çay gibi pişirmek suretiyle tüketilir. İçindeki Maddeler: Müsilaj ve potasyum tuzları […]