Çin Usulü Dana Eti

4 kişilik, 175 kalori Çin Usulü Dana Eti İçin Gerekli Malzemeler Yarım kg dana biftek (dilimlenmiş) 1 orta boy portakal (rendelenmiş, suyu sıkılmış) 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş veya toz) 1 yemek kaşığı susam yağı veya soya yağı 1 büyük boy havuç (ince şeritler şeklinde doğranmış) 2 taze soğan (ince […]

Domates Özellikleri ve Faydaları

Rengi ve görünüşü pek güzel olan bu sebzenin lezzeti de pek hoştur. Domatesi sevmeyen hemen hemen yok gibidir. Yine de bazı kimselerin, içindeki asit yüzünden domatesi pişmiş olarak değil, çiğ yemeleri doğru olur. Ama domatesteki bu asit bir yerde de faydalı olur. Madeni tuzlar ve vitamin zenginliğine bu asit de eklenince  domates midedeki asitlenmeye, pekliğe […]

Güvercin Kökü Özellikleri Faydaları

Latince Adı: Jatrorhiza Palmata. Bitki: Kısa boylu bir ağaçcıktır. Yetiştiği Yerler: Güneydoğu Afrika’nın tropik mıntıkalarında ve özellikle Mozambik’te yetiştirilir. Son zamanlarda Madagaskar ve Hindistan’da da bulunabilmektedir. Kullanılışı: Havuç biçiminde olan kökler mart ayında topraktan çıkarılır, yan köklerden temizlenir, yıkanır, 2 cm’lik dilimler halinde kesilir. Dikine dizilerek gölgede kurutulur. Hafif kokulu, acımsı lezzetlidir. Toz haline getirildikten […]

Güneş Gülü (Çiğ Otu) Özellikleri Faydaları

Latince Adı: Drosera Ratundifolia Bitki : Uzun tüylü çok sayıda yaprakları olan, yaz sonunda 5-15 cm uzunluğunda sapları olan küçük, beyaz çiçekler açan bir bitkidir. İlginç bir özelliği de, proteine ihtiyaç duyduğu için yapraklarındaki uzun tüyler sayesinde böcek yemesidir. Bu uzun tüylerle üzerine konan böcekleri sararak, protein parçalayıcı enzimler salgılayıp onların proteinini absorbe eder. Yetiştiği […]

Anlayana Sivrisinek Saz Fıkrası

Azrail birgün dağda kalmış, ıssız bir dağ başında… Kimbilir kimin canını almaktan geliyormuş… Bir fırtına, bir soğuk, bir yağmur uzaktan bir ışık görmüş, başlamış oraya doğru koşmaya… Bir oduncu kulübesiymiş, kapıyı çalıp, tanrı misafiri diye içeri girmiş. Oduncuyla karısı kendisini buyur etmişler, ocak başına geçirmişler, ısıtıp üstünü başını kurutmuşlar, sıcak çorba vermişler… Sonra başlamış yarenlik: […]