Hatırla Aşkım – Ahmet Selçuk İlkan

Unutulmaz anları vardır hayatın Islak kirpiklere takılıp kalan Zamana meydan okuyan Biz de öylesine yaşadık seninle Öylesine sevdik Hatırla aşkım… Kahır dolu rüzgarlar esiyor içimde Yıkılıp kalıyorum bu sağır akşamlarda Beni sensizliğine nikahladılar Yenildim duygularıma Yenildim gururuma ağlayamadım Şimdi sanadır bu ağlayışım Hatırla aşkım… Gözümde dağlar gibi büyüyor hasretin Gelip gelip özlemin doluyor içime Yokluğunda […]

Nankör Çiçek – Ahmet Selçuk İlkan

“Sen değil bundan böyle Anlarsa beni hicaz şarkılar anlar.” Bu taş duvarlar anladı beni Bu boş sokaklar Kaldırımlar Sabahçı kahveleri Bu buz yataklar Bu ıslak yastıklar Bir sen anlayamadın Ona yanarım Kimsesiz çocuklar tanıdı beni Terk edilmiş kadınlar Unutulmuş adamlar Çiçek satan çocuklar Evsizler barksızlar parasızlar Açlar serseriler sarhoşlar Bir sen tanıyamadın Ona yanarım En […]

Yufkaya Sarılı Sultan Pilici

YUFKAYA SARILI SULTAN PİLİCİ İÇİN; GEREKLİ MALZEMELER 1 kg. but veya göğüs 250 gram mantar (4 parçaya bölünmüş) 3 adet yufka 1 adet soğan 2 diş sarımsak 5 adet sivri biber 1 çorba kaşığı salça 4 adet domates 1 demet dereotu 1 çay bardağı sıvı yağ Karabiber, tuz Dilediğiniz baharatlar YAPILIŞI Bir tencereye yağ konup […]

Piliç Topkapı

PİLİÇ TOPKAPI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 2 adet piliç 300 gram iç pilav Tuz Karabiber Kimyon YAPILIŞI Pilicin sağ ve sol tarafı but ve göğüs beraber olarak ayrılır. But kısmının kemikleri temizlenir. Göğüs ucundaki kemik bırakılır. İşlem bittikten sonra piliçlere yeteri kadar baharat serpilir. İç pilav eşit olarak but kısımlarının üzerine koyulur. Dolma gibi dürüp göğüs […]

Piliç Şiş

PİLİÇ ŞİŞ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 1 Kg. Göğüs 4 adet sivri biber 4 adet domates 3 çorba kaşığı sıvı yağ Dilediğiniz baharatlar Tuz YAPILIŞI Piliçler doğranır. Doğranan etlere tuz karabiber, kırmızı biber ve kimyon ilave edilir. Sivri biber ve domatesler de piliç kuşbaşının büyüklüğünde doğranır. Ağaç veya metal şişlere sırasıyla piliç kuşbaşı ve domates, biber […]

Uğur Mumcu

Türk gazeteci, araştırmacı ve yazardır. 24 Ocak 1993’te Ankara’da Karlı Sokak’taki evinin önünde, arabasına konulan bombanın patlaması sonucu suikasta kurban giderek yaşamını yitirmiştir. Annesi Nadire Mumcu, babası Tapu Kadastro memuru Hakkı Şinasi Bey idi. Uğur Mumcu, 22 Ağustos 1942 tarihinde, Kırşehir’de, dört kardeşin üçüncüsü olarak doğdu. Eşi Şükran Güldal Mumcu (Homan) ile olan evliliğinden bir […]

Mina Urgan

Akademisyen ve yazar. Mina Urgan, 1 Mayıs 1915 tarihinde İstanbul’da doğdu. Şimdiki adı Robert Lisesi olan Arnavutköy Amerikan Kız Koleji’nde eğitim gördü. Ardından İstanbul Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Fransız Filolojisi Bölümü’nü bitirdi. Aynı fakültede İngiliz Filolojisi Bölümü’nde doktorasını yaptı ve “Elizabeth Devri Tiyatrosunda Soytarılar” isimli çalışmasıyla 1949’da doçent ünvanını aldı. 1960 senesinde profesör olarak öğretim üyeliğine […]

Civan Perçemi Bitkisinin (Kandil Çiçeği, Binbir Yaprak Otu) Özellikleri, Faydaları

Diğer İsimleri : Kandil Çiçeği, Binbir yaprak otu, Barsama otu, Akbaşlı. Latince Adı: Achillea Millefolium Bitki: Tüylü, 20- 90 cm yüksekliğinde, yaz aylarında beyaz renkli çiçekler açan, kurak toprakları seven bir ottur. Yetiştiği Yerler: Orta Avrupa, Balkanların Kuzeyi ve Kuzey ile Doğu Anadolu’da yetişmektedir. Kuru çayırlar ve yol kenarlarında bulunur. Tarihçe: Meksika’da Zuni yerlileri civanperçemini […]

Cezayir Menekşesi Özellikleri, Faydaları

Latince Adı: Vinca Major (Büyük Cezayir Menekşesi) Tıbbi değeri yoktur. Vinca minor (Küçük Cezayir Menekşesi) Bitki: 20-40 cm. yüksekliğinde, kışın yapraklarını dökmeyen, sütlü bahar aylarında morumsu çiçekler açan bir bitkidir. Yetiştiği Yerler: Bütün dünyaya yayılmış türleri mevcuttur. Daha çok orta ve Güney Almanya’da gölgelik yerlerde rastlanır. Tarihçe: Romalılar döneminde cezayir menekşesi kurban olma ve ölümün […]

Ceviz Ağacı Özellikleri, Faydaları

Latince Adı : Juglans Regia. Bitki: 20-30 metre yüksekliğinde kışın yaprak döken gösterişli bir ağaçtır. Yetiştiği Yerler: Balkanlardan Himalyalara kadar uzanan geniş alanlarda, bilhassa dağ ormanları ve su kenarlarında yetişen, Türkiye’de ise hemen hemen bütün bölgelerde yabani olarak veya bahçelerde yetiştirilmiş halde bulunur. Kullanılışı: Ceviz ağacından elde edilen odun mobilyacılıkta oldukça makbuldür. Bunun yanında cevizin […]

Centiyane Bitkisi (Defneyezit, Güşadotu) Özellikleri ve Faydaları

Latince Adı: Gentiana Lutea, Gentiana Aselepiedea (mavi centiyan, sütlü güşadotu), Gentiana Cruciata, Gentiana Olivieri. Bitki: Güney ve Orta Avrupa dağlarında, Alplerde, Pirenelerde, Ülkemizde de nadir olarak Bursa-Uludağ’da, Ödemiş Bozdağ’da Ayancık- Zindan dağında bulunur. Yetiştiği Yerler: Temmuz-Ağustos aylarında sarı renkli çiçekler açan, ortalama 1 metrelik otsu bir bitkidir. Güzel kokulu ve tatlımsı acı ilginç lezzeti olan […]

Calabar Baklası Özellikleri ve Faydaları

Latince Adı: Physostigma Venenosum. Bitki: 3-4 metre boyunda ağaççıklardır. Yetiştiği Yerler: Batı ve Orta Afrika’da yetişmektedir. Kullanılışı: Calabar baklası bitkinin kurutulmuş tohumlarıdır. İçindeki Maddeler: Başlıca etkili madde eserin alkaloididir. Tıbbi Etkileri: Nabızda azalma, tansiyon düşmesi, bağırsak hareketleri artışı, göz merceklerinin daralması, ter ve tükürük artışı, kas gerginliğini sağlama calabar baklasının etkin maddesi olan eserinin etkileridir. […]

Beyaz Çöpleme Otu Özellikleri, Faydaları

Latince Adı: Veratrum Album Bitki: Haziran – Ağustos aylarında yeşilimsi beyaz çiçekler açar. Yüksek yayla ve meralarda yetişir. Yetiştiği Yerler: Orta ve Güney Avrupa dağları, Uzakdoğu da ülkemizde ise Doğu Karadeniz Bölgesi, Zigana dağları ve Toroslarda mevcuttur. Kullanılışı: Toprakaltı kısımları sonbaharda sökülür, suyla yıkanır, temizlenir ve gölgede kurutularak daha sonra kazınıp toz haline getirilir. İçindeki […]

Aytaç Arman

Sinema Oyuncusu. Asıl Adı Veysel İnce olan Aytaç Arman, 22 Haziran 1949 tarihinde Adana’da dünyaya geldi. Adana’da Erkek Sanat Enstitüsü’nü okudu. Eğitimine ara vererek 1966 yılında Tarsus’ta bir boya fabrikasında işçi olarak çalıştı. 1969 yılında Mimarlık ve Mühendislik fakültesinde okurken Ekstra Ekspres gazetesinin açtığı artist yarışmasında ikinci oldu. 1971 yılında Ses Dergisinin açmış olduğu yarışmaya […]

Barut Ağacı (Erkek Akdiken) Özellikleri, Faydaları

Latince Adı: Rhamnus Frangula. Bitki: 4-5 metre yükseklikte, yazın 6-10 mm çapında olgunları siyah renkli meyveleri olan bir ağaçtır. Yetiştiği Yerler: Bütün Avrupa’da yetişen, nemli ormanları seven bir bitkidir. Yurdumuzda da kuzeyde özellikle Kuzeydoğu Anadolu’da yetişmektedir. Kullanılışı: Yaz boyunca çiçekli olan bitkinin orta yaşlı dalları bu mevsimde 30’ar cm uzunluğunda kesilir. Kabuklar odun kısımlarından ayrılarak […]

Banotu (Gavurhaşhaşı, Dağdağan, Batbatan) Özellikleri ve Faydaları

Latince Adı:Hyoscyamus Niger Bitki: 30-80 cm boyunda, Mayıs-Eylül ayları arasında sarımsı renkli çiçekler açan, tüylü otsu bir bitkidir. Yetiştiği Yerler: Kuzey hariç Avrupa’nın tamamına, Asya ve Kuzey Amerika’ya yayılmıştır. Türkiye’de Trakya, Karadeniz ve Ege kıyıları ile, Konya, Kayseri civarlarında bulunur. Harabelerde, yol ve çit kenarlarında rastlanır. Tarihçe: Banotu yaprağı eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından kullanılmaya […]

Tolstoy (Lev Nikolayeviç Tolstoy)

Rus yazarı. Asıl ismi Lev Nikolayeviç Tolstoy’dur. Edebi literatüre kısaca Tolstoy olarak geçmiştir. Tolstoy,  9 Eylül 1828 tarihinde Rusya İmparatorluğu’nda dünyaya geldi. Çok küçük yaşlarda önce annesini sonra babasını kaybetti. Annesiz ve babasız kalınca akrabalarının yanında yaşamaya başladı. Genç yaşlarında Fransızcasını ilerletti, Voltaire ve J. J. Rousseau’yu okudu. Bu iki yazarın etkisinde kaldı. İlk eseri olan Çocukluğum’u Yasnaya-Polyana’da köylülerin arasına katıldığı […]

Aşan Bilir Karlı Dağın Ardını Türküsünün Hikayesi (video)

Tülü mayalar, kırk atlar koçlar, taylar, kuzular, gökçe gelinle ve koç yiğitlerden kurulu yörük kervanı Binboğa dağlarının üstünden aşarak Tanır yaylasına doğru ince bir çizgi gibi, bir uçtan bir uca süzülüp geçti. Yol bitmiş sınırın hemen yanıbaşındaki konak yeri yapalak görünmüştü. Akşam üstü yaylaya ulaşınca kervanının en önünde giden tülü mayadan yaşlı bir yörük beyi […]

Aşağıdan Gelir Omuz Omuza Türküsünün Hikayesi (video)

Yıl 1952 yılı, Temmuz Ayı, ekin biçme mevsimi, olayın yeri, Malatya İli Arguvan ilçesine bağlı ilçe merkezine  11 kilometre uzaklıktaki Kızık köyüdür. Kızık ve çevre köylerde Kurban Bayramı’ndan bir gün önce yani Arife günü akşamı, halk diliyle “Arifeyi kovalama / Bayramı karşılama” eğlencesi yapılır. Bu amaçla kırma tüfekle havaya ateş edenler, tabanca sıkanlar olur. İşte […]

Hocalı Katilamı Nedir? Bu Katilam’da Neler Yaşandı?

İnsanlık tarihinin kara lekesi olarak bilinen Hocalı Katilamı nedir? Hocalı Katilamı her yıl 26 Şubat’ta Azerbaycan’da ve dünyanın farklı birçok ülkesinde anılıyor.  Hocalı Katilamı’nda neler yaşandı? Hocalı Katilamı Nedir? Karabağ Savaşı sırasında 26 Şubat 1992 tarihinde Azerbaycan’ın Dağlık Karabağ bölgesindeki Hocalı kasabasında yaşanan ve Azeri Türk sivillerin Ermenistan’a bağlı kuvvetler tarafından toplu şekilde öldürülmesi olayıdır. […]