Mantarlı Enginar Dolması

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 5
    Shares

MANTARLI ENGİNAR DOLMASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

  • 5 iri boy enginar (temizlenmiş)
  • 1 orta boy soğan
  • 250 gr. mantar
  • 2-3 sivribiber
  • 1 orta boy domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 limon suyu
  • tuz

YAPILIŞI

  1. Temizlenmiş enginarları limonlu suda, yumuşayana dek haşlayarak bekletelim.
  2. Tencereye sıvı yağı alalım. Küp doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip soğanlar pembeleşene dek kavuralım.
  3. İnce uzun dilimlenmiş mantarları ekleyip mantarlar suyunu çekene dek kavuralım. Tavla zarı iriliğinde doğranmış domateslere sivri biberleri ekleyip tuzunu, biberini ayarlayarak 1 dakika daha kavuralım.
  4. Mantarlı harcı ateşten alalım. Enginarları bir fırın kabına dizip mantarlı harcı göbeklerine tepeleme dolduralım.
  5. Fırın kabına enginarların haşlanma suyundan 1 su bardağı suyu ekleyelim. Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatarak dolmaları önceden ısıtılmış 220ºC ısılı fırında 20-25 dakika pişirelim.
  6. Yemeği fırından alıp soğutarak, sosu ile birlikte servis yapalım.

 

 

Bunları da Sevebilirsiniz

  • Torbada Piliç Etli Türlü09/02/2019 Torbada Piliç Etli Türlü TORBADA PİLİÇ ETLİ TÜRLÜ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 1 orta boy kabak 1 orta boy patlıcan 2 orta boy domates 3-4 sivribiber […]
  • But Yahnisi01/02/2019 But Yahnisi BUT YAHNİSİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER 4 tavuk budu 2 orta boy soğan 1 orta boy havuç 2-3 defne yaprağı 1 çay bardağı sıvı […]
  • Merengli Elmalı Krem Tatlısı23/01/2019 Merengli Elmalı Krem Tatlısı MERENGLİ ELMALI KREM TATLISI İÇİN  GEREKLİ MALZEMELER 3 Yumurta (Sarısı ve akı ayrılır) 1 litre süt 1 su bardağı un 1 çay […]
  • Patatesli, Baharlı Ciğer Tava01/02/2019 Patatesli, Baharlı Ciğer Tava PATATESLİ BAHARLI CİĞER TAVA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 1/2 kg. dana ciğeri 3 orta boy patates 2 orta boy havuç 4 -5 dal taze […]
  • Kuru Fasulye Pilakisi23/09/2018 Kuru Fasulye Pilakisi GEREKLİ MALZEMELER 400 gr. kuru fasulye 1 bardak zeytinyağı 1 patates 1 havuç 1 soğan 5 diş sarımsak 1/2 çorba […]
  • Ekşili Yahni01/02/2019 Ekşili Yahni EKŞİLİ YAHNİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 1/2 kg. kuşbaşı Dana eti (yağsız) 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin (50 gr) 2 orta […]
  • Patlıcan Köftesi23/06/2018 Patlıcan Köftesi MALZEME: 1 kg patlıcan 2 kahve fincanı rendelenmiş peynir 1 kahve fincanı un 1 demet maydanoz 1 bardak çiçekyağı SALÇASI : 3 […]
  • Kıymalı Sultani Bezelye20/06/2018 Kıymalı Sultani Bezelye MALZEME 1 kg sultani bezelye (içsiz) 2 soğan 3 domates veya 1 kaşık salça 200 gr. kıyma 1 kaşık tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 […]
  • Zeytinyağlı Taze Barbunya Pilakisi01/02/2019 Zeytinyağlı Taze Barbunya Pilakisi ZEYTİNYAĞLI TAZE BARBUNYA PİLAKİSİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 1 kg. taze barbunya 2 orta boy soğan 1 orta boy havuç 5-6 diş […]
  • Haşlama Kapama17/11/2018 Haşlama Kapama GEREKLİ MALZEME 1 kilo, kaburga kısmından koyun eti 1 kaşık yağ 20 kadar küçük patates 4 bardak su 1 baş soğan 2 iri […]
  • Kuzu Rostosu29/11/2018 Kuzu Rostosu GEREKLİ MALZEMELER 750 gram but (kuzu eti) 2 kaşık yağ 1 kaşık un 1 orta soğan 2 diş sarımsak 3 bardak su Kafi […]
  • Börekaşı15/09/2018 Börekaşı ( Mantı hamurunu açarken hamuru ikiye ayırmıştık. Bu parçalara beze denir. Bir beze yaklaşık 5 kişilik bir yemek elde etmeye yarar. […]
  • Kıymalı Ispanak08/06/2018 Kıymalı Ispanak KIYMALI ISPANAK İÇİN GEREKLİ MALZEME 1 kilo ıspanak 2 baş iri soğan 1 kaşık salça 3 kaşık yağ 1 su bardağı su Tuz, Karabiber 250 […]
  • Sahanda Kekikli Pirzola08/02/2019 Sahanda Kekikli Pirzola SAHANDA KEKİKLİ PİRZOLA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 1/2 kg. pirzola 3 orta boy soğan 3 orta boy domates 4-5 sivribiber 4-5 […]
  • Çılbır04/10/2018 Çılbır GEREKLİ MALZEME 5 adet yumurta 1 kaşık tuz yarım fincan sirke 1 bardak yoğurt 3 kaşık yağ 1 fiske kırmızı biber […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir