Hasan Polatkan

Siyasetçi, devlet adamı. Hasan Polatkan, 1915 yılında Eskişehir‘de doğmuştur. Kırım Tatarı kökenlidir. Babası, küçük bir bakkal dükkânını çalıştıran Abdulbahri Bey, annesi Gülsüm Hanım’dır. İlkokul, ortaokul ve liseyi Eskişehir‘de bitirdikten sonra 1933 yılında üniversiteyi okumak için Ankara‘ya geldi ve Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesinde okudu, 1936 yılında mezun oldu. Üniversiteden mezun olunca T.C. Ziraat Bankası‘na müfettiş […]

Rıfat Serdaroğlu

Köşe yazarı, siyaset adamı. 1948 yılında İzmir Bergama’da doğan Rıfat Serdaroğlu Kemal Serdaroğlu’nun oğludur. İzmir Ege Üniversitesi İktisadi ve Ticari İlimler Akademisi Maliye Bölümü’nden mezun oldu. Adalet Partisi Bergama İlçe Başkanlığı yaptı. 1977 yılında Bergama belediye başkanlığı görevlerinde bulundu. 1984 yılında DYP İzmir il teşkilatının kurucuları arasında yer aldı ve 1985’te ilk kongrede il başkanı […]

Gökhan Çapoğlu

İktisat Profesörü, akademisyen, siyaset adamı. 1956 yılında Diyarbakır’da doğdu. Annesi Gülser hanım, babası Hüseyin bey’dir. İlk ve orta öğrenimini tamamladıktan sonra Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi’ni bitirdi. Akademik kariyerini yükselterek Doçent ve Profesör unvanlarını aldı. Bir süre Bilkent Üniversitesi İşletme Fakültesi’nde öğretim üyesi olarak görev yaptı. 24 Aralık 1995 genel seçimlerinde Demokratik Sol Parti (DSP) […]

Ekrem İmamoğlu

Siyaset Adamı. Ekrem İmamoğlu, 1970`te Trabzon’da doğdu. Trabzon Lisesi’nden sonra İstanbul Üniversitesi İngilizce İşletme Bölümü’nden mezun olarak yine İstanbul Üniversitesi’nde İnsan Kaynakları ve Yönetimi bilim dalında Yüksek Lisans eğitimi aldı. 1992`de inşaat ve taahhüt işleri yapan aile şirketinde iş hayatına başladı. Bu şirkette Yönetim Kurulu Başkanlığı yaptı. Okul yıllarında amatör olarak futbol oynadı. Trabzonspor Futbol […]

Ey Acılarımın Başkenti! – Ahmet Selçuk İlkan

“Ben kaybettikçe kazandım çok şeyi Sense kazandıkça kaybettin herşeyi…” Ey acılarımın başkenti! Ey gecelerimin cinneti! Öyle kolay olmayacak gidişin Daha ilk adımında sendeleyeceksin Bir yangın yayılacak parmak uçlarından Bu şehrin buz tutmuş taş duvarlarına Göreceksin Gezdiğin bütün sokaklarda Düşlerim takılacak ayaklarına Titreyeceksin Ey hayallerimin kaçağı! Ey gönlümün sustalı bıçağı! İlk darbeyi hatıralar saplayacak sırtına Bütün […]

Unutmayı Unuttum Seni Unutmamak İçin – Ahmet Selçuk İlkan

“Öyle acımasız savurdu hayat Seni bir yana beni bir yana” Gittiğin gün Bütün ayrılıkların hesabı benden soruldu Bütün acılı şarkıların Bütün hazin sevdaların Gittiğin gün Her çiçeğe bir gözyaşı Her kelebeğe bir ağıt Bana da yüzlerce şiir düştü Yazmaya mahkum Gözlerin için… Ben ki Dönüşüne hasret yaşadım bütün nisanları Ve gülüşüne hasret bütün baharları Gel […]

Fırında Piliç

Fırında Piliç GEREKLİ MALZEMELER  Yeterince Piliç (but, göğüs, kanat) SOS İÇİN Yoğurt Domates salçası Pul biber Tuz, sarımsak Tereyağı (isteğe bağlı) YAPILIŞI Ön hazırlık olarak eğer tavuk bütün ise; but, kanat, göğüs şeklinde parçalanır. Veya hazır olarak alınır. Yıkanıp suyu süzülen piliç parçaları fırın tepsisine konur. Diğer tarafta sos hazırlanır; çok az tereyağ eritilir ve […]

Ispanaklı Mantarlı Hindi

Ispanaklı Mantarlı Hindi GEREKLİ MALZEMELER 750 gram Ispanak 1 soğan 10 gram margarin 250 gram mantar Tuz Karabiber 2 Parça hindi (veya 300 gram tavuk) 2 tatlı kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı yoğurt (yağsız) YAPILIŞI Ispanak ayıklanıp yıkanır, tuzlu kaynar suya atılıp 1-2 dakika sonra çıkarılır. Soğanı kıyılır yağda öldürülür. Dilimlenmiş mantar ilave edilerek […]

Soslu Tavuk Kanadı

Soslu Tavuk Kanadı GEREKLİ MALZEMELER  1/2 Tavuk kanadı GARNİTÜR OLARAK 1 adet havuç 1 adet kabak Tuz, karabiber, kırmızı pul biber YAPILIŞI Tavuk kanatları, tuz, karabiber, kırmızı pulbiber gibi baharatlarla harmanlanarak 1 saat bekletilir. Kömür ızgarasında kızartılır. Havuç ve kabak, kibrit çöpü inceliğinde kesilerek haşlanır, ızgara tavuklarla beraber servis yapılır. Kaç kişi okudu 71

Tavuk Köftesi

Tavuk Köftesi GEREKLİ MALZEMELER 1 adet tavuk but 1 adet tavuk göğsü 4 adet yumurta Yeteri kadar un Yeteri kadar galeta unu 4 adet dane karabiber 2 adet defne yaprağı Yeteri kadar tuz Kızartmak için sıvı yağ YAPILIŞI But ve göğüs etleri yıkanır. Bolca soğuk suyla ateşe konur. 4-5 adet dane karabiber ve 2 adet […]

Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk GEREKLİ MALZEMELER 4 adet tavuk budu 1 çorba kaşığı margarin 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı kimyon 3 dilim peksimet 1 su bardağı galeta unu Kızartmak için sıvı yağ YAPILIŞI Öncelikle bir tencereye su doldurulur. Tavuklar iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Yumuşayan derileri çatalla çekip çıkartılır. 1 çorba kaşığı margarin küçük bir tavada eritilir. […]