Tavuk Köftesi

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 5
    Shares

Tavuk Köftesi

GEREKLİ MALZEMELER

  • 1 adet tavuk but
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 4 adet yumurta
  • Yeteri kadar un
  • Yeteri kadar galeta unu
  • 4 adet dane karabiber
  • 2 adet defne yaprağı
  • Yeteri kadar tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ

[the_ad id=”5508″]

YAPILIŞI

  1. But ve göğüs etleri yıkanır. Bolca soğuk suyla ateşe konur. 4-5 adet dane karabiber ve 2 adet defne yaprağı ile kaynatılır. Soğuyunca tavuk etleri kemiklerinden ayrılır. Küçük parçalar halinde didilir.
  2. Diğer tarafta 2 kaşık un, 2 kaşık yağla un kokusu gelinceye kadar kavrulur. İçine önceden hazırlanmış tavuk suyu ilave edilerek muhallebi kıvamında pişirilir. Tuz ve karabiber konup ateşten indirilir. Ilıklaşınca iki yumurta sarısı ilave edilir. İçine didilmiş etler ilave edip yoğrulur.
  3. Köfteye şekil verilip önce una, sonra yumurtaya ve daha sonra da galeta ununa bulanarak yağda kızartılır. Servise sunulur. Yanında buharda pişirilen sebzeler sunulabilir.

[the_ad id=”2489″]

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir