Hamsili Pilav

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 7
    Shares

Hamsili Pilav

GEREKLİ MALZEMELER

  • 1.5 kg. hamsi
  • 1 kase mısır unu
  • 2 baş soğan
  • 2 bardak pirinç
  • Fıstık
  • Kuş üzümü
  • Nane
  • Tarçın
  • 2 bardak su
  • 3 kaşık yağ
  • Yarım limon suyu

 

YAPILIŞI

  1. Hamsi ayıklandıktan sonra kılçıkları çıkartılır, yıkanarak tuzlanır, mısır ununa bulanır.
  2. Diğer tarafta soğanlar yağda kavrulur. Yıkanarak 10 dakika bekletilen pirinç ilave edilir. Kavurmaya devam edilerek 2 bardak su  ve diğer malzemeler ilave edilir.
  3. Bu malzemeler pişirildikten sonra hamsinin sırt kısımları yağlanmış tepsiye gelecek şekilde dizilir, üzerine pilav yayılır.
  4. Hamsilerin diğer yarısı da sırtları yukarıya gelecek şekilde dizilir. Üzerine çok az yağ ve limon damlatılarak önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirilir. (10 dakika sonunda fırının sıcaklık ayarı biraz düşürülür.)

 

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir