İskoç Yumurtası

Beğendi iseniz lütfen paylaşın
  • 7
    Shares

İskoç Yumurtası

GEREKLİ MALZEMELER 

  • 5 adet yumurta
  • 350 gram dana kıyması
  • 100 gram ekmek içi (1 kalın dilim)
  • 500 gr. soğan (1 küçük boy)
  • 50 gram un (2 kahve fincanı)
  • 100 gram galeta unu
  • 200 gram sadeyağ
  • Tuz, biber

YAPILIŞI

  1. 4 yumurta katı olarak pişirilir, kabukları soyulur, kıymaya ıslatılmış, suyu sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan suyu, bir yumurta sarısı, tuz, biber ilave edildikten sonra iyice karıştırılır, dört eşit parçaya ayrılır.
  2. Parçaların içi oyularak içlerine una bulanmış birer katı yumurta konur, yumurta şeklinde yuvarlanır, evvela una, yumurtaya daha sonra galeta ununa bulanarak ufak bir tencerede kızgın yağ üstünü örtecek bir vaziyette kızartılır.
  3. Orta yerinden uzunluğuna iki parçaya kesilir, servis tabağına dizilir, patates kızartması ile servis yapılır.

[the_ad id=”5898″]

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir