Tavuklu Pilav

Beğendi iseniz lütfen paylaşın

Tavuklu Pilav

GEREKLİ MALZEMELER

  • 2 su bardağı pirinç
  • 5 kaşık yağ
  • 3 bardak su
  • 2 adet tavuk gögsü (kuşbaşı doğranmış)
  • Yeterince tuz
  • karabiber
  • (isterseniz içine haşlanmış nohutta ilave edebilirsiniz. )

YAPILIŞI

  1. Pirinç ılık suda yarım saat kadar bekletilir.
  2. Diğer tarafta tencereye kuşbaşı doğranmış tavuk etleri ve 3 kaşık yağ konularak kavrulur. Su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
  3. Islatılan pirinç soğuk su ile 2-3 defa yıkanır. Suyu süzülerek kaynayan tavuklu suyun içine dökülür. Tuzu ilave edilerek karıştırılır. Kaynadıktan sonra ocak kısılır.
  4. Pilav suyunu çekince ocaktan alınır. Kalan yağ kızdırılarak üzerine dökülür. Kapağı kapatılarak 20 dakika dinlendirilir. Üzerine karabiber serpilerek servis yapılır.

 

 

Bunları da Sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir