Sebzeli Soslu, Bamya Makarna Tarifi

Beğendi iseniz lütfen paylaşın

Sebzeli Soslu, Bamya Makarna Tarifi

GEREKLİ MALZEMLER

  • 1 Orta boy soğan (doğranmış)
  • 1 dal kereviz yaprağı (dilimlenmiş)
  • 2 diş sarımsak (dövülmüş)
  • 1 çorba kaşığı margarin ( veya tereyağı)
  • 1 kg. olgun domates (soyulup doğranmış)
  • 1 su bardağı dilimlenmiş taze mantar
  • 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş toz adaçayı
  • 1/2 tatlı kaşığı şeker
  • 1/4 tatlı kaşığı tuz
  • 1/8 tatlı kaşığı biber
  • 1 küçük kabak (1 cm. dilimlenmiş)
  • 250 gram bamya makarna

NASIL YAPILIR TARİFİ

  1. Sos için; geniş bir tencerede soğan, kereviz ve sarımsak yağda yumuşayıncaya dek çevrilir.
  2. Domatesler, mantarlar, yeşilbiber, adaçayı, şeker, tuz ve biber eklenip kaynamaya başlayıncaya dek karıştırılır. Altını kısıp 40 dakika kadar kapağı kapatılmadan pişmeye bırakılır.
  3. Kabaklar eklenip yaklaşık 5 dakika kadar; kabak yumuşayıncaya dek pişirmeye devam edilir.
  4. O sırada bamya makarnayı haşlayıp süzdükten sonra sosla karıştırıp servis yapılır.

Not: Tuz, makarnadan önce konulmalıdır. Makarna haşlanırken arada bir karıştırılmalıdır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir