Beğendi iseniz lütfen paylaşın
Sucuklu Kalem Makarna Tarifi
GEREKLİ MALZEMELER
- 250 gram kalem makarna
- 350 gram acısız sucuk
- 2 su bardağı mantar, dilimlenmiş
- 1 küçük kırmızı tatlı biber (yada yeşil biber doğranmış)
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1 diş sarımsak, dövülmüş
- 1,5 su bardağı süt
- 1/2 tatlı kaşığı ufalanmış kuru rehan
- 1/4 tatlı kaşığı biber
- 1/2 rendelenmiş kaşar peyniri
- Taze reyhan yaprakları (isteğe bağlı)
NASIL YAPILIR?
- Makarna tarife göre pişirilip süzülerek ılık olarak bekletilir.
- Sos için: geniş bir tavada sucuk, mantar, kırmızı veya yeşil biber, soğan, sarımsak ve sucuklar kızarana dek pişirilip yağı süzülür.
- Süt, reyhan ve biber eklenip orta ateşte 5-8 dakika koyulaşıncaya dek arada karıştırarak pişirilir.
- Ateşten alınıp sos üzerinde gezdirilir. İstenildiği takdirde taze reyhan yaprakları süslenebilir.