Boşnak Böreği

Beğendi iseniz lütfen paylaşın

Boşnak Böreği Nasıl Yapılır?

GEREKEN MALZEMELER

  • 4 adet yufka
  • 1 bardak süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta sarısı
  • Çörek Otu, susam

İç İçin: 

  • 250 gram kıyma
  • 3 orta boy patates (haşlanmış)
  • 1 adet soğan
  • 1 demet maydanoz
  • Karabiber, kırmızı biber
  • Yeterince tuz

BOŞNAK BÖREĞİ YAPILIŞI

  1. Öncelikle böreğin tüm iç malzemeleri karıştırılarak çiğ olarak hazırlanır.
  2. Yufkaların her biri 4’e bölünür. Sıvı yağ ve süt ayrı ayrı üzerlerine sürülür. Yufka parçalarının geniş tarafına hazırlanan içten 2 kaşık uzunlamasına konulur. Gevşekçe rulo şeklinde sarılır. (İç dökülmemesi için kenarları kapatılmalıdır. ) Rulonun bir ucu içe doğru bükülerek yuvarlak şekilde kıvrılır.
  3. Yağlanmış tepsiye dizilerek, üzerlerine yumurta sarısı sürülür.  Çörek otu ve susam serpilir.
  4. Önceden ısıtılmış fırında (220ºC) pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.

Not: Bu börek farklı içler kullanılarak da yapılabilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir