Kıymalı Fırın Makarna

Beğendi iseniz lütfen paylaşın

Kıymalı Fırın Makarna
Mutfak: Türk
Süre: 30dk

GEREKLİ MALZEMELER

  • 500 gr 3 nolu çubuk makarna
  • 14 bardak su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • ½ kahve fincanı bitkisel yağ

Üstü için:

250 gr koyun veya dana kıyma
1 orta boy soğan 3 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 yumurta
½ lt(2 bardak) süt
tuz-karabiber

YAPILIŞ TARİFİ

  1. Makarnayı haşlayıp süzün. 2 kaşık eritilmiş yağla karıştırın. Tuz ve karabiber serpin.
  2. Soğanı doğrayın, kalan 1 kaşık yağla 3 dakika börttürün.
  3. Kıyma, tuz karabiber koyun. Arada karıştırarak 10 dakika pişirin.
  4. Peynirli makarnada olduğu gibi, makarnaların yarısını yağlanmış tepsiye boşaltın. Arasına
    kıymalı içi yayın.
  5. Kalan makarnayı boşaltın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Yumurtalı, sütlü karışımı dökün.
  6. Sıcak fırında üstü kızarana kadar pişirin.

Hamur İşleri Püf Noktaları – 3

  • Üzümlü kek yapmak için kullanacağımız üzümü ıslak beze sararak bir gece bekletelim. Eğer üzümlerin kokularını kaybetmeden yumuşamalarını istersek, zeytinyağ ile biraz ıslatalım. Üzümlerin hamura iyice dağılması için de, toz şeker veya un içinde yuvarlayıp kek hamuruna katalım.
  • Meyveler kekin dibine çöküyorsa, meyve kuruyemişleri una bulayalım ve karışıma öyle ekleyelim.
  • Hindistan cevizli kek yaparken daha yumuşak olmasını istiyorsak, hindistan cevizini kek malzemesine eklemeden önce, bir saat süt dolu bir kapta bekletelim.
  • Kek ve Turtaları sıcakken keseceksek dağılmamaları için, bıçağın ucunu önce suya batırıp sonra keselim.
  • Yazının devamını okumak için lütfen tıklayınız…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir