Anason – Pimpenella Anisum L. – Bitkisinin Özellikleri ve Faydaları

Eski çağlardan bu yana ilaç olarak kullanılagelmiştir. Anavatanı Mısır ve Akdeniz Bölgesi’nin doğusudur. Türkiye’de Ege Bölgesinde, Antalya, Aydın, Muğla, Balıkesir, Burdur ve Manisa’da yetiştirilmektedir. Maydanozgiller familyasındandır. 40- 60 cm. yüksekliğinde otsu bir bitkidir. Yaz aylarında çiçekleri beyaz renkte açar. Anason bitkisinin yaprakları dört mevsim yeşildir. Nişasta, müsiloj, sabit ve uçucu yağ içerir. Anasonun Elde Edilmesi […]